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Maintien au chaud professionnel

Vitrine chauffante Buffalo 120L

Buffalo

REF : CD231

309,10 €HT 343,44 €

Vitrine quatre côtés en verre pour maintenir au chaud tartes, pâtisseries et autres en-cas. 3 étagères en chrome fixes, façade en verre incurvée pour présenter un maximum de produits et portes arrière coulissantes pour un accès facile.

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Maintien au chaud professionnel

Vitrine chauffante Buffalo 160L

Buffalo

REF : CD232

353,47 €HT 392,75 €

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 220mm

Buffalo

REF : CD277

355,20 €HT 394,67 €

Coupe exceptionnelle pour les gros volumes de viandes cuites et froides. Le chariot pour les aliments est monté sur roulements à billes pour une action de glisse sans à-coups. Contrôle de l'épaisseur grâce au bouton situé sur le côté. Fonctionnement à courroie.

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 250mm

Buffalo

REF : CD278

375,28 €HT 416,98 €

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Trancheuses à viande

Trancheuse à jambon Buffalo 300mm

Buffalo

REF : CD279

548,25 €HT 609,17 €

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo 2

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Divers

Déshydrateur 10 plateaux avec minuterie et porte Buffalo

Buffalo

REF : CD965

181,46 €HT 201,62 €

Déshydratateur 10 plateaux doté d'un excellent rapport qualité-prix. Utilisation facile : minuteur digital et contrôle de la température réglables. Polyvalent et adapté à de nombreux types d'aliments, fruits et légumes, viande et poisson.

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Appareils de cuisson et maintien au chaud

Plaque à induction Buffalo 3000W

Buffalo

REF : CE208

141,31 €HT 157,01 €

Table de cuisson en inox facile à nettoyer avec commande rotative simple, sécurité anti-surchauffe et arrêt automatique. Convient uniquement pour les batteries de cuisine induction jusqu'à 280(Ø)mm, Vogue, en acier inoxydable et triple épaisseur, De Buyer, ainsi que les gammes Excellence et Tradition de Bourgeat.

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo 2

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Ustensiles de cuisine

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Buffalo

REF : CE225

162,60 €HT 176,74 €

Machine à steaks hachés manuelle en alliage d'aluminium. Facile à nettoyer, elle permet de fabriquer des steaks hachés de taille et de forme uniformes. Pour la fabrication artisanale. Le support d'alimentation supérieur contient des ronds de papier sulfurisé (non fournis) pour séparer les steaks de manière pratique.

Essoreuse à salade manuelle Dynamic 10L 2

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Ustensiles de cuisine

Essoreuse à salade manuelle Dynamic 10L

Dynamic

REF : CE884

109,73 €HT 119,27 €

Mettez simplement les feuilles de salade humides dans le récipient intérieur, replacez le couvercle et tournez la poignée pour obtenir des feuilles parfaitement essorées, sans risque de diluer les sauces. Poignées et engrenages robustes pour faire tourner rapidement quatre (10L) à huit (20L) salades en quelques secondes. Socle de stabilisation disponible...

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Ustensiles de cuisine

Essoreuse à salade manuelle Dynamic 20L

Dynamic

REF : CE885

125,18 €HT 136,07 €

Mixeur plongeant Dynamic Dynamix MX050 2

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Mixeurs plongeants

Mixeur plongeant Dynamic Dynamix MX050

Dynamic

REF : CF001

155,94 €HT 173,27 €

Véritable mini-mixeur professionnel doté d'un couteau 2 lames pour mélanger et mixer jusqu'à 4 litres de soupe, sauce et purée. Pied amovible pour un nettoyage facile. Le pack (GH629) comprend le bloc moteur du Dynamix avec un couteau émulsionneur et un accessoire fouet.

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Junior MX020

Dynamic

REF : CF004

285,50 €HT 317,22 €

Léger, puissant et facile d'emploi. Purées ou mélanges jusqu'à 25L.

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Junior MX021

Dynamic

REF : CF005

359,53 €HT 399,48 €

Appareil robuste, léger et performant doté d'accessoires pied et fouet en acier inoxydable permettant de mixer jusqu'à 25 litres de liquide. Accessoires pied et fouet démontables pour une facilité d'entretien.

Combi mixeur et fouet Dynamic Junior MX022

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Mixeurs plongeants

Combi mixeur et fouet Dynamic Junior MX022

Dynamic

REF : CF007

549,59 €HT 610,66 €

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Senior PMX98

Dynamic

REF : CF008

412,18 €HT 457,98 €

Les appareils de la gamme Dynamic Sénior sont puissants et polyvalents : une seule vitesse pour mixer de grandes quantités de préparation.

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Senior MX006

Dynamic

REF : CF009

441,82 €HT 490,91 €

Le PMDH 250 avec pied démontable 1/4 de tour, léger et maniable, est un appareil puissant. Il pulvérise en un rien de temps, 40 litres de potage de légumes cuits.

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Mixeurs plongeants

Fouet Dynamic Master FT97

Dynamic

REF : CF011

602,25 €HT 669,17 €

Mixeur puissant idéal pour les soupes, potages, sauces et mayonnaise jusqu'à 20 litres.

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Mixeurs plongeants

Mixeur plongeant Dynamic Master MX004UK

Dynamic

REF : CF012

521,63 €HT 579,59 €

La gamme Dynamic Master est super-puissante et disponible en version vitesse fixe ou contrôle de vitesse intelligent "Dynaspeed". Permet de mixer sans problème jusqu'à 100L dans un seul récipient.

Mixeur plongeant Dynamic Master Dyna Speed MX030UK

Mixeur plongeant Dynamic Master Dyna Speed MX030UK 2

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Mixeurs plongeants

Mixeur plongeant Dynamic Master Dyna Speed MX030UK

Dynamic

REF : CF013

575,10 €HT 639,00 €

Puissant mixeur équipé du contrôle de vitesse variable intelligent Dynaspeed pour adapter la vitesse à la texture des mélanges.

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Mixeurs plongeants

Mixeur Dynamic Master MDH2000

Dynamic

REF : CF014

556,17 €HT 617,96 €

La gamme Master permet de mixer jusqu'à 100L, de travailler au fouet jusqu'à 20L et de réduire en purée jusqu'à 30kg sans aucun problème. Fouets éjectables et pied et presse-purée démontables pour un nettoyage facile. Mixeur seul (CF014) ou mixeur et fouet (CF015) ou mixeur-fouet et presse-purée (CF016).

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Divers

Couteau à kebab en plastique

Rite Price

REF : CF238

285,94 €HT 310,80 €

La lame à disque en acier inoxydable durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en plastique léger pour une utilisation aisée. Transformateur et cordons fournis. La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau).

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Divers

Couteau à kébab métallique

Rite Price

REF : CF239

423,70 €HT 460,55 €

La lame à disque en acier inoxydable durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en métal ou plastique. Transformateur et cordons fournis. La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau). Pour une utilisation peu intensive uniquement.

Presse-purée électrique Dynamic PP 97 Plus

Presse-purée électrique Dynamic PP 97 Plus 2

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Mixeurs plongeants

Presse-purée électrique Dynamic PP 97 Plus

Dynamic

REF : CF254

1 049,81 €HT 1 166,46 €

Les fruits et légumes cuits sont réduits en purée en quelques minutes - par passage forcé des aliments dans de petits trous - pour un résultat sans morceaux. Modèles à pied fixe et vitesse unique ou à pied détachable et vitesse variable.

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Mixeurs plongeants

Pack Dynamic Dynamix MX052

Dynamic

REF : CF257

246,23 €HT 273,59 €

Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations (soupes, purées et sauces). CF257 contient les éléments du pack et un pied détachable facile à nettoyer pouvant être remplacé par le pied blender (GL450 - vendu séparément). CM235 est fourni avec le pied blender permettant d'émulsionner vos préparations en un temps record.