Balais et nettoyage sol

Parce que les graisses, projections, eau de lavage et résidus alimentaires s'accumulent tout au long d’un service, les établissements CHR doivent être équipés d’un matériel robuste, hygiénique et adapté à chaque type de revêtement. Parmi tous les éléments de nettoyage des sols possibles, le balai serpillère est très utilisé dans ce contexte professionnel car il permet de laver rapidement de grandes surfaces, d'atteindre les angles et le dessous des équipements, et de maintenir des sols conformes aux exigences HACCP.

Balais serpillères à franges, balais lavage à plat microfibre, balais-brosses lave-pont, raclettes de sol, manches télescopiques, franges de rechange… Notre catalogue est complet ! Nous vous proposons différents équipements durables, lavables et compatibles avec un usage intensif quotidien.

Pourquoi choisir un balai serpillère professionnel plutôt qu'un modèle grand public ?

Le matériel domestique ne tient pas la cadence imposée dans un établissement. Un balai serpillère professionnel est recommandé pour :

• Sa résistance à l'usage intensif : les structures renforcées, supports en ABS et manches en aluminium ou inox supportent plusieurs lavages par jour ;
• Sa vraie efficacité dégraissante : les franges et housses microfibre captent les graisses de cuisine, là où la serpillère coton classique se contente d'étaler ;
• Son hygiène maîtrisée : les pièces sont démontables, lavables en machine et compatibles avec un code couleur pour éviter la contamination croisée entre zones ;
• Son ergonomie de travail : les têtes pivotantes à 360°, manches télescopiques et lavage à plat réduisent la fatigue et le temps passé par le personnel.

Les différents types de balais pour cuisine et salle

Chaque zone d'un établissement CHR appelle l’utilisation d’un balai professionnel spécifique. Pour un balayage à sec ou humide, voici les catégories de produits qui composent notre catalogue.

Le balai de balayage à sec et le balai bulldozer

Avant tout lavage, le balayage à sec permet d'éliminer poussières, miettes et débris alimentaires. Le balai bulldozer, à large semelle, couvre de grandes surfaces en un seul passage : il est particulièrement adapté aux salles, terrasses, réserves et zones de passage où la rapidité prime. Ses fibres souples ou mi-dures retiennent la poussière sans la disperser et conviennent à la plupart des revêtements.

C'est le balai professionnel à utiliser en fin de service, complété ensuite par le balai serpillère pour le lavage complet des sols.

Le balai serpillère à franges (balai espagnol)

Aussi appelé balai espagnol, le balai serpillière à franges est le grand classique des cuisines professionnelles. Sa tête pivotante et ses franges absorbantes se glissent facilement sous les meubles et plans de travail. Il s'utilise avec de l'eau et un détergent, idéalement complété d'un seau essoreur. Les franges se remplacent et se lavent, ce qui en fait une solution économique sur la durée.

Le balai lavage à plat microfibre

Le lavage à plat est la méthode la plus hygiénique pour les petites et moyennes surfaces. Le support plat reçoit une housse microfibre à forte capacité d'absorption et au fort pouvoir dégraissant. Associé à un manche aluminium et à une articulation 360°, il convient parfaitement aux remises en état rapides entre deux services et aux sols délicats.

Le balai réservoir à frange microfibre

Le balai réservoir s’utilise avec le même principe du lavage à plat microfibre, en y intégrant un réservoir de détergent et d'eau directement dans le manche. La solution se diffuse à la demande sur la frange : plus besoin de seau ni d'essorage répété, le personnel reste opérationnel en continu. Cette méthode par pré-imprégnation consomme peu d'eau, accélère le travail et limite la pénibilité ; elle est idéale pour l'entretien courant des sols en salle comme en cuisine, avec des franges microfibre lavables et interchangeables.

Le balai-brosse et le balai lave-pont

Pour les zones humides ou grasses, le balai-brosse permet de récurer le carrelage, le béton et la pierre. Ses poils durs ou demi-durs délogent les graisses et débris incrustés, y compris dans les joints ; il s’utilise avec une raclette de sol pour évacuer l'eau de lavage vers les siphons.

La raclette de sol et les accessoires

La raclette de sol pousse l'eau et les liquides vers les évacuations, accélère le séchage et limite ainsi les risques de glissade. Complétez votre poste de nettoyage avec les manches télescopiques, supports, franges de rechange et housses microfibre disponibles dans le catalogue.

Comment choisir son matériel de nettoyage des sols

Avant de commander, identifiez vos besoins réels à partir de ces trois critères :

• Le type de sol : carrelage, béton et pierre supportent le balai-brosse. Les surfaces lisses ou délicates préfèrent le lavage à plat microfibre ;
• La surface à traiter : pour de grandes zones, un système franges + seau essoreur fait gagner du temps mais pour des petites pièces, le balai plat microfibre suffit ;
• La nature des salissures : pour des zones grasses de cuisine, il faut utiliser le balai lave-pont et une raclette. Pour les zones de passage, préférez un balayage humide à plat.

Prévoyez toujours des franges et housses de rechange pour assurer la rotation et le lavage du matériel sans interrompre l'entretien !

Questions fréquentes

Quelle différence entre un balai serpillère et un balai lavage à plat ?

• Le balai serpillère à franges absorbe de grands volumes d'eau et convient aux surfaces irrégulières ou aux joints marqués ;
• Le balai lavage à plat, équipé d'une housse microfibre, est plus hygiénique et plus précis sur les surfaces lisses et les petites zones.

Quel balai pour le sol d'une cuisine professionnelle ?

Combinez un balai-brosse lave-pont (pour récurer les graisses) et une raclette de sol (pour évacuer l'eau vers les siphons).

Complétez avec un balai serpillère à franges pour le lavage courant.

Pourquoi privilégier la microfibre en milieu CHR ?

La microfibre capte les graisses et les bactéries sans produit agressif, se lave à haute température et sèche vite. Elle répond mieux aux exigences HACCP que la serpillère coton traditionnelle.