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Buffet Bain-Marie Central Chauffant L2G : Élégance et Performance au Service de Votre Restauration
Le Buffet Bain-Marie Central Chauffant L2G est une solution haut de gamme conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Alliant esthétique raffinée et fonctionnalités avancées, cet équipement assure une présentation optimale et un maintien au chaud efficace de vos plats.
Design et Construction
Ce buffet se distingue par sa structure en bois massif finition noyer foncé, apportant une touche chaleureuse et élégante à votre espace de service. Le dessus est orné d'une tablette de dressage en granit noir d'une épaisseur de 17 mm, offrant une surface résistante et esthétique pour la présentation de vos mets. La cloche fixe, équipée de supports en inox et d'un pare-haleine en verre transparent, garantit une visibilité optimale tout en préservant l'hygiène de vos préparations.
Performances Techniques
Équipé d'une cuve emboutie en inox 18/10 avec coins arrondis, ce buffet assure une résistance accrue et une facilité d'entretien. La cuve est dotée d'une vanne de drainage facilitant l'évacuation de l'eau de bain-marie. Elle peut accueillir jusqu'à 4 bacs GN 1/1 de 150 mm de profondeur (non fournis), offrant une capacité suffisante pour une utilisation intensive. L'éclairage sous la cloche, assuré par des lampes LED, met en valeur vos plats tout en consommant peu d'énergie.
Mobilité et Praticité
Le buffet est monté sur 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, permettant une mobilité aisée et une stabilité accrue lors de son utilisation. Cette caractéristique est particulièrement appréciée lors des déplacements ou du nettoyage de l'espace de service.
Options et Personnalisation
Pour répondre aux besoins spécifiques de chaque établissement, ce modèle propose des options telles que des lampes halogènes pour un éclairage plus intense ou des éléments chauffants en silicone de 1000W/1500W pour une montée en température plus rapide. Ces options permettent d'adapter le buffet aux exigences particulières de votre service.
Caractéristiques Techniques
- Température de fonctionnement : +30°C à +90°C
- Alimentation : 230V Mono
- Puissance : 1,6 kW
- Dimensions : 1550 mm (L) x 900 mm (P) x 1350 mm (H)
- Poids : 178 kg
Le Buffet Bain-Marie Central Chauffant L2G est l'équipement idéal pour les professionnels recherchant une solution alliant design, performance et praticité. Sa conception soignée et ses fonctionnalités avancées en font un atout précieux pour la mise en valeur et le maintien au chaud de vos plats, contribuant ainsi à la satisfaction de vos clients et à l'efficacité de votre service.
