Vos stocks de glace s'épuisent en pleine heure de pointe ? Votre équipe perd du temps à gérer les approvisionnements externes ? La production de glaçons ne tolère aucune improvisation ! Une machine inadaptée peut paralyser votre service et compromettre votre réputation.
Sélectionner la bonne machine à glaçons professionnelle, c'est garantir un approvisionnement constant et maîtriser vos coûts. Entre production continue et stockage intégré, elle assure l'autonomie de votre établissement tout en préservant la qualité de vos boissons. Bars, restaurants ou événements révèlent leur potentiel commercial grâce à une production glacée fiable.
Nous avons sélectionné pour vous des machines qui répondent aux exigences du service intensif, maintiennent une production constante et s'adaptent aux différents volumes d'activité. Chaque modèle de notre gamme a été choisi pour sa capacité à produire des glaçons de qualité professionnelle sans interruption.
Machine à glaçons professionnelle : découvrez les marques leaders du marché !
Pour nos machines à glaçons, nous privilégions les fabricants qui combinent innovation technologique et robustesse éprouvée dans la production glacée. Buffalo, Gastro M et Polar dominent le marché professionnel.
Buffalo : le savoir-faire britannique pour turbines et broyeurs
Forte de plus de 17 ans d'expertise, Buffalo s'est imposée comme référence britannique pour la machine à glaçons professionnelle spécialisée. La marque mise sur la polyvalence technique et la durabilité pour conquérir les professionnels.
La turbine à glace Buffalo 2L illustre parfaitement cette approche avec son compresseur intégré qui élimine le pré-refroidissement. Le broyeur à glace Buffalo vient compléter cette offre spécialisée avec sa capacité de traitement pour les cocktails et préparations glacées.
Gastro M : la performance européenne pour les grands volumes
Fondée en 1995, Gastro M s'est bâti une réputation solide sur le marché européen grâce à ses équipements industriels. Cette marque européenne excelle dans la machine à glaçons professionnelle de production intensive adaptée aux établissements à fort débit.
La gamme s'étend de 28 kg/24h à 80 kg/24h, offrant une montée en puissance progressive selon les besoins. Ces machines à aspersion garantissent une production constante même lors des services les plus chargés.
Polar : l'expertise britannique au service de la production glacée
Née en Grande-Bretagne, Polar domine le marché avec ses trois séries complémentaires. La marque britannique a développé une approche complète de la machine à glaçons professionnelle couvrant tous les besoins professionnels, du comptoir aux applications spécialisées.
La Série C propose des solutions compactes comme la machine de comptoir 15kg pour les petits volumes. Pour les besoins spécialisés, la machine à crème glacée molle ou bien les machines à granite permettent d'élargir les possibilités commerciales.
Comment bien choisir sa machine à glaçons ?
Le dimensionnement incorrect peut créer des ruptures de stock ou générer des coûts inutiles. Pour choisir une machine à glaçons professionnelle adaptée à votre exploitation, 7 critères déterminent le choix optimal :
- Évaluer la production quotidienne nécessaire selon votre débit réel (de 11 kg à 85 kg/24h) ;
- Sélectionner le type de glaçons adapté à l'usage final (ronds, cubes ou paillettes) ;
- Optimiser l'installation selon l'espace disponible (comptoir ou dessous comptoir) ;
- Choisir le refroidissement en considérant l'environnement (air ou eau) ;
- Dimensionner le stockage intégré entre 1 kg et 20 kg pour éviter la saturation ;
- Anticiper le raccordement manuel ou automatique pour simplifier la maintenance ;
- Considérer les fonctions spéciales comme le broyage ou granite pour diversifier l'offre.
UNIVERSRESTAU, votre partenaire de confiance pour acheter vos machines à glaçons
UNIVERSRESTAU privilégie chaque équipement pour garantir la continuité de votre service. Notre catalogue de machines à glaçons professionnelles répond aux standards les plus exigeants en matière de production et de fiabilité.
Nous collaborons exclusivement avec des fabricants reconnus qui partagent notre vision de la qualité. Résultat ? Des équipements durables qui maintiennent leur performance même après des années d'utilisation intensive et qui s'adaptent aux réalités du terrain.
Notre accompagnement dépasse la simple vente. Besoin d'aide pour dimensionner votre production ? Une question sur l'installation ou l'entretien ? Notre équipe technique connaît parfaitement chaque spécificité des machines proposées à la vente.
Foire Aux Questions
Quel est le prix d'une machine à glaçons industrielle ?
Les tarifs varient selon la capacité de production et les fonctionnalités :
- Machines de comptoir : à partir de 200 €HT pour 11-15 kg/24h.
- Volumes industriels : 760 €HT pour 28 kg/24h jusqu'à 1 400 €HT pour 85 kg/24h.
- Équipements spécialisés : turbines et broyeurs entre 270 €HT et 2 100 €HT selon la complexité technique.
Est-ce qu'une machine à glaçons consomme beaucoup d'électricité ?
La consommation dépend principalement de la capacité de production et du type de refroidissement. Les machines de comptoir consomment généralement entre 150W et 300W, tandis que les modèles industriels peuvent atteindre 500W à 800W. Aussi, le système de refroidissement par air consomme moins que le refroidissement par eau. À savoir qu'un entretien régulier et un bon dimensionnement optimisent la consommation énergétique.
