Four mixte compact à écran tactile Buffalo 6 x GN 1/1 avec kit d'installation

Le four mixte compact Buffalo 6 x GN 1/1 offre une solution tout-en-un pour les cuisines professionnelles, alliant écran tactile couleur de 13 cm et fonctions de cuisson multiples. Grâce à 40 recettes préchargées et la possibilité d’enregistrer jusqu’à 99 programmes personnalisés (max 6 étapes chacun), il optimise la gestion des temps de cuisson.

Sa conception compacte (665 mm H x 720 mm L x 620 mm P) permet de placer 11 bacs GN 1/1 de 20 mm ou 4 bacs de 65 mm, idéal pour les petites cuisines à forte demande. Le four intègre la régulation de vapeur ClimaControl, des modes chaleur sèche, vapeur et combiné, ainsi que des fonctions de régénération, boulangerie et lavage automatique.

• Excellent rapport qualité-prix avec toutes les fonctions professionnelles
• Kit d'installation complet (tubes, raccords, adaptateurs) - installation non incluse
• Convertible en monophasé 230 V
• Multi-cuisson : plats à temps différents finissant simultanément
• 99 programmes, 6 phases, 10 vitesses de ventilation
• Sonde centrale multipoint pour cuisson précise des viandes