Four mixte à écran tactile Buffalo 7 x GN 1/1 avec kit d'installation

Le four mixte à écran tactile Buffalo 7 x GN 1/1 offre une solution tout-en-un pour les cuisines professionnelles, combinant cuisson à chaleur sèche, vapeur et mode combiné. Son écran tactile couleur de 18 cm permet de programmer facilement des cuissons en plusieurs étapes, avec 40 recettes préchargées et la possibilité d’enregistrer jusqu’à 99 programmes personnalisés.

Grâce à sa capacité de 7 x GN 1/1 (65 cm entre les plateaux) et à la fonction multi-cuisson, vous pouvez cuire plusieurs plats avec des temps différents tout en terminant simultanément. La régulation de vapeur ClimaControl, la sonde centrale multipoint et le cycle de lavage automatique garantissent précision et hygiène.

• Excellent rapport qualité-prix, toutes les fonctions commerciales à moindre coût
• Kit d’installation complet (tubes, raccords, adaptateurs)
• Capacité 7 x GN 1/1 - 65 cm entre les plateaux
• 99 programmes, jusqu’à 6 phases et 10 vitesses de ventilation
• Régulation vapeur ClimaControl et cheminée programmable
• Modes chaleur sèche, vapeur, combiné - cuisson par temps, sonde ou Delta T
• Sonde centrale multipoint pour cuisson précise des viandes
• Fonctions régénération, boulangerie et lavage automatique