Fours professionnels

Le four professionnel détermine la régularité de vos cuissons et votre capacité en service. Selon votre carte, le bon four peut être à convection, à pizza ou un micro-ondes renforcé. Retrouvez toute la gamme pour équiper votre cuisine.

Nos familles de fours

Fours à convection : cuisson homogène et grande capacité
Fours à pizza et matériel à pizza
Micro-ondes professionnels : remise en température rapide

Quel four pour quel usage ?

Un four à convection s'impose pour la boulangerie, les viandes et les cuissons en volume ; le four à pizza monte à haute température pour une pâte croustillante ; le micro-ondes pro assure la remise en température minute. Nos marques Unox, Buffalo et Lincat couvrent tous les besoins.

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Etage vapeur Triwall Vogue 240mm - Inox 304

Etage vapeur Triwall Vogue 240mm - Inox 304 2

Promo !

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Fours professionnels

Etage vapeur Triwall Vogue 240mm

21,88 € HT

26,26 € TTC

240(Ø)mm. Inox 304 et aluminium. Compatible induction.

Four mixte Buffalo 11 x GN 1/1 - 18,5kW, écran tactile

Four mixte Buffalo 11 x GN 1/1 - 18,5kW, écran tactile 2

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Fours professionnels

Four mixte à écran tactile Buffalo 11 x GN 1/1

5 490,83 € HT

6 589,00 € TTC

18,5kW. Four uniquement

Four à charbon Buffalo - Haute température, inox

Four à charbon Buffalo - Haute température, inox 2

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Fours professionnels

Four à charbon Buffalo

3 307,50 € HT

3 969,00 € TTC

Surface de cuisson : 570 x 350mm

Grille de four inox Vogue 53x32 cm - jusqu'à 300°C

Grille de four inox Vogue 53x32 cm - jusqu'à 300°C 2

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Fours professionnels

Grille de four inox Vogue 53x32cm

14,07 € HT

16,88 € TTC

Grille GN 1/1 : 530 x 325mm. Inox.

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M

4 522,78 € HT

5 427,33 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 860.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M

5 229,58 € HT

6 275,49 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 1.055.

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5230D - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5230D - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5230D

3 250,54 € HT

3 900,64 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5230D. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 775.0 × 640.0 × 680.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5110D Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5110D Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5110D

4 344,22 € HT

5 213,06 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5110D. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 680.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 5110DRS - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 5110DRS - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 5110DRS

4 664,14 € HT

5 596,96 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 5110DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 680.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110DRS - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110DRS - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110DRS

5 578,51 € HT

6 694,21 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 860.0.

Four mixte vapeur Silversteam2 10110DR Bartscher

Four mixte vapeur Silversteam2 10110DR Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 10110DR

6 431,88 € HT

7 718,26 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 10110DR. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 1.055.

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5230DRS - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5230DRS - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vap. Silversteam2 P-5230DRS

3 711,82 € HT

4 454,18 € TTC

Four mixte à vap. Silversteam2 P-5230DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 775.0 × 640.0 × 680.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5110DRS - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-5110DRS - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vap. Silversteam2 P-5110DRS

4 876,92 € HT

5 852,30 € TTC

Four mixte à vap. Silversteam2 P-5110DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 680.0.

Four mixte à vapeur Gigasteam 20110DRS - Bartscher

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Gigasteam 20110DRS

12 646,51 € HT

15 175,81 € TTC

Four mixte à vapeur Gigasteam 20110DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 1.03 × 930.0 × 1.87.

Kit de raccordement Silversteam2 - Bartscher

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Fours professionnels

Kit de raccordement Silversteam2

557,26 € HT

668,71 € TTC

Kit de raccordement Silversteam2. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 620.0 × 910.0 × 115.0.

Four à étages CL6080-3 Bartscher - Cuisson verticale

Four à étages CL6080-3 Bartscher - Cuisson verticale 2

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Fours professionnels

Four à étages CL6080-3

13 762,51 € HT

16 515,01 € TTC

Four à étages CL6080-3. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 1.33 × 980.0 × 995.0.

Rôtissoire éléctrique P8N Bartscher - Cuisson verticale

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Rôtissoire él. P8N

2 268,46 € HT

2 722,15 € TTC

Rôtissoire él. P8N. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Puissance : 3,5 kW · Dimensions : L 880 x P 430 x H 530 mm · Matériau : Acier inoxydable 18/10.

Rôtissoire P12N Bartscher - Cuisson verticale 5 kW

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Rôtissoire P12N

2 751,31 € HT

3 301,57 € TTC

Rôtissoire P12N. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Puissance : 5 kW · Dimensions : L 880 x P 430 x H 710 mm · Matériau : Acier inoxydable 18/10.

Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D

3 143,40 € HT

3 772,08 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 775.0 × 640.0 × 680.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110D - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110D - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110D

5 051,02 € HT

6 061,22 € TTC

Four mixte à vapeur Silversteam2 7110D. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 860.0.

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-10110D - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-10110D - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vap. Silversteam2 P-10110D

6 040,54 € HT

7 248,64 € TTC

Four mixte à vap. Silversteam2 P-10110D. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 1.055.

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-7110DRS - Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam2 P-7110DRS - Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vap. Silversteam2 P-7110DRS

5 795,02 € HT

6 954,02 € TTC

Four mixte à vap. Silversteam2 P-7110DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 840.0 × 905.0 × 860.0.

Four mixte à vapeur Silversteam-K 6110DRS Bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam-K 6110DRS Bartscher 2

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Fours professionnels

Four mixte à vap. Silversteam-K 6110DRS

5 442,36 € HT

6 530,83 € TTC

Four mixte à vap. Silversteam-K 6110DRS. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Dimensions : 880.0 × 520.0 × 875.0.

Four cuisson basse température 1,2kW Bartscher - CHR

Four cuisson basse température 1,2kW Bartscher - CHR 2

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Fours professionnels

Four cuisson basse température 1,2kW

1 337,71 € HT

1 605,25 € TTC

Four cuisson basse température 1,2kW. Équipement professionnel de la marque Bartscher, distribué par Univers Restau.Puissance : 1,2 kW · Dimensions : L 505 x P 715 x H 415 mm · Matériau : acier inoxydable.

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