Froid Professionnel

Le froid professionnel est le poste le plus sensible d'une cuisine : il protège vos denrées, sécurise la chaîne du froid et pèse lourd sur la facture d'énergie. UniversRestau réunit tout le matériel frigorifique pour la restauration, du dessous de comptoir à la chambre froide.

Nos familles de froid professionnel

Froid positif ou négatif ?

Le froid positif (0 à +8 °C) conserve les produits frais ; le froid négatif (jusqu'à -22 °C) préserve les surgelés sur plusieurs mois. La plupart des cuisines combinent les deux selon les volumes.

Des marques de confiance

Retrouvez Polar, True, Zoin et Hoshizaki, avec des équipements de 33 à plus de 8000 EUR HT couvrant tous les budgets.

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