Froid Professionnel

Le froid professionnel est le poste le plus sensible d'une cuisine : il protège vos denrées, sécurise la chaîne du froid et pèse lourd sur la facture d'énergie. UniversRestau réunit tout le matériel frigorifique pour la restauration, du dessous de comptoir à la chambre froide.

Nos familles de froid professionnel

Armoires réfrigérées positives et négatives, pour le stockage quotidien
Vitrines réfrigérées pour la présentation et la vente
Machines à glaçons et rafraîchisseurs pour le bar
Cellules de refroidissement et arrières de bar réfrigérés

Froid positif ou négatif ?

Le froid positif (0 à +8 °C) conserve les produits frais ; le froid négatif (jusqu'à -22 °C) préserve les surgelés sur plusieurs mois. La plupart des cuisines combinent les deux selon les volumes.

Des marques de confiance

Retrouvez Polar, True, Zoin et Hoshizaki, avec des équipements de 33 à plus de 8000 EUR HT couvrant tous les budgets.

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Filtre à eau Cube Line pour machines à glaçons - 310x120 mm

Rupture de stock

Froid Professionnel

Filtre à eau Cube Line

155,65 € HT

186,78 € TTC

310(H) x 120(Ø)mm | Pour les machines à glaçons

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Congélateur coffre Nisbets Essentials 282L - 290L

Congélateur coffre Nisbets Essentials 282L - 290L 2

Promo !

En stock

Froid Professionnel

Congélateur coffre Nisbets Essentials 282L

Nisbets Essentials

479,99 € HT

575,99 € TTC

F

282L

Réfrigérateur sous comptoir True TUC-27D-2-HC 2 tiroirs

Rupture de stock

Froid Professionnel

Réfrigérateur dessous de comptoir True 2 tiroirs TUC-27D-2-HC

3 663,42 € HT

4 396,10 € TTC

A

Capacité totale utilisable : 40 litres. R290

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Congélateur sous comptoir True TUC-27F-HC 144 L - Garantie 7 ans

Rupture de stock

Froid Professionnel

Congélateur dessous de comptoir True 1 porte TUC-27F-HC

2 951,78 € HT

3 542,14 € TTC

C

Capacité totale utilisable : 144 litres. R290

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Congélateur sous comptoir True TUC-48F-HC 265 L - 5 ans garantie

Rupture de stock

Froid Professionnel

Congélateur dessous de comptoir True 2 portes TUC-48F-HC

4 239,31 € HT

5 087,17 € TTC

D

Capacité totale utilisable : 265 litres. R290

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Climatiseur portable Série G Polar - 1337W, A, 26m²

Climatiseur portable Série G Polar - 1337W, A, 26m² 2

Rupture de stock

Froid Professionnel

Climatiseur portable Série G Polar

408,68 € HT

490,42 € TTC

A

1337W. Convient aux pièces jusqu'à 26m²

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Mini bar Polar Série G 29L - Silencieux et efficace

Mini bar Polar Série G 29L - Silencieux et efficace 2

Rupture de stock

Froid Professionnel

Mini bar de chambre d'hôtel Polar Série G 29L

334,26 € HT

401,11 € TTC

G

65W. Capacité : 29L.

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Congélateur coffre Polar 378L - inox, 2 paniers, -18°C

Congélateur coffre Polar 378L - inox, 2 paniers, -18°C 2

En stock

Froid Professionnel

Congélateur coffre avec couvercle inox Polar Série G 378L

614,34 € HT

737,21 € TTC

E

Capacité : 378 litres. 170W.

Réfrigérateur de lait Bravilor SPRSO 110ml - HS895

Réfrigérateur de lait Bravilor SPRSO 110ml - HS895 2

Rupture de stock

Froid Professionnel

Réfrigérateur de lait Bravilor SPRSO 110ml pour HS895

Bravilor Bonamat

205,19 € HT

246,23 € TTC

Refroidisseur de lait SPRSO

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Mini-bar Polar Série G 29L - lot de 6 - silencieux et efficace

Mini-bar Polar Série G 29L - lot de 6 - silencieux et efficace 2

Rupture de stock

Froid Professionnel

Mini bars de chambre d'hôtel Polar Série G 29L (lot de 6)

1 371,54 € HT

1 645,85 € TTC

G

65W. Capacité : 29L.

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Refroidisseur de lait Polar Série G 4,5 L - Noir

Refroidisseur de lait Polar Série G 4,5 L - Noir 2

Rupture de stock

Froid Professionnel

Refroidisseur de lait Polar Série G avec cuve de 4,5L

268,04 € HT

321,65 € TTC

60W. Capacité: 4,5L

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Refroidisseur à vin Polar Série-C 16 bouteilles - 48 L

Refroidisseur à vin Polar Série-C 16 bouteilles - 48 L 2

Promo !

En stock

Rafraîchisseur et caves à vin

Refroidisseur à vin dessous de comptoir Polar Série-C 16 bouteilles

200,49 € HT

240,59 € TTC

G

85W. Capacité : 16 bouteilles / 48L. R600a

Armoire réfrigérée positive 700L Polar - énergie économique

Armoire réfrigérée positive 700L Polar - énergie économique 2

Promo !

En stock

Armoires réfrigérées positives

Armoire réfrigérée positive une porte économe en énergie Polar Série U 700L

1 607,50 € HT

1 929,00 € TTC

A

243W. Capacité utile : 490 litres

Armoire réfrigérée GN double porte Polar 1200L - 770L net

Armoire réfrigérée GN double porte Polar 1200L - 770L net 2

Promo !

En stock

Armoires réfrigérées négatives

Armoire réfrigérée négative GN double porte Polar Série G 1200L

1 664,40 € HT

1 997,28 € TTC

D

700W. Compatible GN 2/1. 1200L. Capacité nette utile : 770L. R290

Armoire réfrigérée 2 portes 960L Polar Série G

Armoire réfrigérée 2 portes 960L Polar Série G 2

En stock

Armoires réfrigérées négatives

Armoire réfrigérée négative 2 portes 960L Polar Série G

1 351,12 € HT

1 621,34 € TTC

D

700W. Capacité nette utile : 671 L. R290

Vitrine réfrigérée négative Polar 365L - Slimline 60mm

Vitrine réfrigérée négative Polar 365L - Slimline 60mm 2

En stock

Vitrine réfrigérée professionnelle

Vitrine réfrigérée négative Polar Série C 365L

933,39 € HT

1 120,07 € TTC

C

500W. Blanc. R290

Refroidisseur à vin Polar Série C 28 bouteilles - 85W

Refroidisseur à vin Polar Série C 28 bouteilles - 85W 2

En stock

Rafraîchisseur et caves à vin

Refroidisseur à vin de comptoir Polar Série C 28 bouteilles

289,01 € HT

346,81 € TTC

G

85W. Capacité 28 bouteilles. R600a

Refroidisseur à vin Polar Série-C 44 bouteilles - sous comptoir

Refroidisseur à vin Polar Série-C 44 bouteilles - sous comptoir 2

En stock

Rafraîchisseur et caves à vin

Refroidisseur à vin dessous de comptoir Polar Série-C 44 bouteilles

357,46 € HT

428,95 € TTC

G

85W. Capacité 44 bouteilles. R600a

Armoire réfrigérée True 588L T-23-HC - Inox 5 ans garantie

Rupture de stock

Armoires réfrigérées positives

Armoire réfrigérée positive inox 1 porte True 588L T-23-HC

4 149,49 € HT

4 979,39 € TTC

C

445L net. En acier inoxydable et aluminium. R290. Tropicalisé

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Armoire réfrigérée True 991L T-35-HC 2 portes inox - 991 L

Rupture de stock

Armoires réfrigérées positives

Armoire réfrigérée positive 2 portes inox True 991L T-35-HC

4 490,47 € HT

5 388,56 € TTC

E

Finition en acier inoxydable et aluminium. 2 portes.

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Armoire réfrigérée True 1388 L 2 portes - Garantie 5 ans

Rupture de stock

Armoires réfrigérées positives

Armoire réfrigérée positive 2 portes True 1388L T-49-HC-LD

5 306,15 € HT

6 367,38 € TTC

D

Finition en acier inoxydable et aluminium. 2 portes

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Armoire réfrigérée positive GN double porte blanche Polar 1200L

Armoire réfrigérée positive GN double porte blanche Polar 1200L 2

Rupture de stock

Armoires réfrigérées positives

Armoire réfrigérée positive GN double porte blanche Polar Série G 1200L

1 197,88 € HT

1 437,46 € TTC

C

Compatible GN 2/1. 1200L. Capacité nette utile : 770L

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Dessous de comptoir True 1 porte TUC-24-HC 147L - Réfrigération inox

Rupture de stock

Armoires réfrigérées positives

Dessous de comptoir positif True 1 porte TUC-24-HC 147L

2 218,61 € HT

2 662,33 € TTC

A

286W. Capacité de 147 litres. Acier inoxydable. R290

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Dessous de comptoir négatif inox Polar 140L - Congélateur professionnel

Dessous de comptoir négatif inox Polar 140L - Congélateur professionnel 2

En stock

Armoires réfrigérées négatives

Dessous de comptoir négatif inox Polar Série C 140L

465,83 € HT

559,00 € TTC

A

150W. Capacité nette utile : 78 L. R600a

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