Couteau à génoise dentelé Hygiplas violet 30,5cm

Le couteau à génoise dentelé Hygiplas violet offre une lame en acier inoxydable de 30,5 cm, idéale pour trancher facilement les produits de pâtisserie et les pains. Son manche violet en nylon, ergonomique et résistant au lave-vaisselle, permet une prise sûre, même lorsqu’il est mouillé, limitant ainsi les risques de blessure.

Conçu spécialement pour les zones de préparation d’allergènes, ce couteau facilite la prévention de la contamination croisée grâce à sa couleur distinctive. La lame, d’une dureté de 52-57 HRC, reste tranchante longtemps et se réaffûte aisément, garantissant une performance constante et un entretien économique.

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Manche en nylon violet à prise souple, ergonomique
• Identifiable pour les allergènes, couleur violette
• Compatible lave-vaisselle, nettoyage facile
• Facile à aiguiser, dureté 52-57 HRC
• Longueur de la lame : 305 mm, manche : 140 mm