Couteau à génoise dentelé Hygiplas marron 30,5cm

Le couteau à génoise dentelé Hygiplas marron de 30,5 cm combine une lame en acier inoxydable robuste et un manche ergonomique en nylon, idéal pour la découpe de viande cuite en cuisine professionnelle.

Sa couleur marron signale clairement son usage réservé à la viande cuite, limitant ainsi les risques de contamination croisée. Le manche souple assure une prise sûre, même lorsqu'il est mouillé, et le couteau passe au lave-vaisselle pour un entretien simplifié.

• Lame en acier inoxydable dentelée, dureté 52-57 HRC
• Manche en nylon marron, 140 mm, prise confortable
• Longueur totale 440 mm, poids 110 g
• Code couleur dédié à la viande cuite pour hygiène maximale
• Facile à aiguiser et résistant à la rouille et à la corrosion
• Compatible lave-vaisselle