Couteau à génoise dentelé Hygiplas bleu 254 mm

Le couteau à génoise dentelé Hygiplas, longueur de lame 254 mm, est dédié à la préparation du poisson cru. Son manche bleu en nylon offre une prise souple et permet un codage couleur efficace pour limiter la contamination croisée.

Sa lame en acier inoxydable, dureté 52-57 HRC, tranche sans effort grâce à sa dentelure et reste durable même en usage intensif. Le couteau passe au lave-vaisselle et se manie facilement, idéal pour les cuisines occupées.

• Lame en acier inoxydable solide et durable
• Manche en nylon bleu à prise souple
• Couleur bleue pour le poisson cru, réduit les risques de contamination
• Lame dentelée pour trancher sans effort
• Passage au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
• Facile à aiguiser
• Dureté de la lame 52-57 HRC
• Longueur du manche 140 mm