Couteau à filet Hygiplas Pro bleu 15 cm

Le couteau à filet Hygiplas Pro bleu 15 cm offre une lame flexible de 15 mm pour fileter le poisson avec précision, séparant proprement la chair des arêtes. Sa dureté de 52 HRC garantit une résistance optimale même en usage intensif.

Le manche ergonomique assure des mouvements sûrs et maîtrisés, tandis que le code couleur bleu signale le travail du poisson cru, renforçant l'hygiène et limitant les risques de contamination croisée. Conçu en inox, il est facile à nettoyer et idéal pour les restaurants de fruits de mer et les poissonneries.

• Lame flexible 15 cm, dureté 52 HRC
• Manche ergonomique
• Code couleur bleu pour poisson cru
• Très résistant, usage intensif
• Facile à nettoyer, inox
• Convient aux restaurants de fruits de mer et poissonneries