Couteau à génoise dentelé Hygiplas rouge 30,5cm

Le couteau à génoise dentelé Hygiplas rouge de 30,5 cm offre une coupe précise grâce à sa lame en acier inoxydable de 52-57 HRC, idéale pour les viandes crues. Son manche en nylon rouge, ergonomique et antidérapant, assure une prise sûre, même lorsqu’il est mouillé, et résiste au lave-vaisselle pour un entretien facile.

Conçu pour réduire la contamination croisée, ce couteau se distingue par sa couleur rouge qui signale son usage exclusif sur les viandes crues. Sa solidité, sa résistance à la corrosion et sa facilité d’aiguisage en font un outil fiable pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration.

• Lame en acier inoxydable solide, dureté 52-57 HRC
• Manche en nylon rouge à prise souple, longueur 140 mm
• Coupe dentelée adaptée aux viandes crues
• Passage au lave-vaisselle pour un nettoyage simple
• Facile à aiguiser, haute résistance à la rouille et aux impacts