Four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V

Le four électrique à convection Gastro M 400V offre une capacité de 10 niveaux (600 x 400 mm) idéale pour la pâtisserie professionnelle. Grâce à son humidificateur intégré et à ses trois turbines, il assure une cuisson homogène et une maîtrise optimale de l'humidité.

Son panneau de commande électro-mécanique convivial, sa porte double vitrage et la possibilité de le transformer en configuration GN 1/1 avec le kit GR212 (vendu séparément) en font un appareil simple d’utilisation et très adaptable.

• Puissance 11,5 kW, alimentation 400 V 32 A triphasé
• Température réglable de 50 °C à 280 °C
• 10 niveaux avec espacement de 75 mm (10 x 600 x 400 mm ou 4 x GN 1/1)
• Humidificateur intégré, 3 turbines, porte double vitrage
• Construction en inox, dimensions 1010 x 833 x 710 mm, poids 125 kg
• Installation obligatoire par un professionnel pour la garantie