Couteau de cuisinier Série 7 Vogue Tsuki 205mm

Le couteau de cuisinier Série 7 Vogue Tsuki 205mm offre une coupe précise grâce à sa lame de 20,5 cm en acier damas à haute teneur en carbone, associée à un noyau en inox VG-10 d’une dureté de 60 HRC. Le revêtement en acier damas protège la lame contre la corrosion et garantit une longévité exceptionnelle.

Son manche ergonomique en micarta noir, composé de tissu et de résine, assure une prise sûre et confortable, idéal pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Le couteau est recommandé pour un lavage à la main afin de préserver ses performances.

• Manche en micarta noir pour une excellente adhérence
• Lame en acier damas avec noyau VG-10, dureté 60 HRC
• Longueur de lame 20,5 cm, poids 220 g
• Non compatible lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Convient à tout usage en cuisine professionnelle