Cuisson directe et ventilation

La cuisson directe est le poste de feu de votre cuisine : fourneaux, plaques et planchas où se prépare l'essentiel du service. Associée à une bonne ventilation, elle garantit confort de travail et sécurité. Retrouvez toute la ligne de cuisson professionnelle.

Nos familles de cuisson directe

Bien dimensionner sa ligne de cuisson

Adaptez la puissance et le nombre de foyers à votre cadence, et n'oubliez pas la ventilation : une hotte correctement dimensionnée évacue chaleur et vapeurs pour un poste sain. Nos marques Buffalo, Gastro M et Lincat couvrent tous les niveaux d'équipement.

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