Couteau de cuisine Hygiplas Pro bleu 25cm

Le couteau de cuisine Hygiplas Pro bleu 25 cm offre une lame en inox ultra-tranchante, idéale pour toutes les découpes polyvalentes en cuisine professionnelle. Sa dureté de 52 ° HRC garantit un tranchant fiable et durable, même en usage intensif.

Le manche ergonomique arrondi, doté d’une surface texturée, assure confort et contrôle lors du tranchage, de la découpe en dés, du hachage ou de l’éminçage du poisson cru. Conçu pour être très résistant et facile à nettoyer, il répond aux exigences d’hygiène des établissements CHR.

• Lame inox de 25 cm, dureté 52 ° HRC
• Manche ergonomique bleu, surface texturée
• Poids léger 193 g, dimensions 381 mm (L)
• Convient pour trancher, couper en dés, hacher et émincer le poisson cru
• Facile à nettoyer, résistant à une utilisation intensive