Batteur mélangeur Alphamix 2 Matfer Bourgeat 5L

Le batteur mélangeur Alphamix 2 de Matfer Bourgeat, capacité de 5 L et puissance de 550 W, est conçu pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui recherchent efficacité et précision. Sa cuve à fond bombé et ses outils spécialement étudiés permettent de travailler de petites quantités avec un excellent résultat.

Le moteur à usage intensif de 500 W assure une performance constante, capable de pétrir de 600 g à 1,2 kg de pâte à pain (humidité 60 %). Le sélecteur de vitesses offre un contrôle précis, tandis que le verrouillage de cuve breveté garantit sécurité et simplicité d'utilisation.

• Bâti métallique poli pour une stabilité optimale et un entretien facilité
• Sélecteur de vitesses pour un travail précis
• Verrouillage de cuve breveté, simple et sécurisant
• Capacité de malaxage : 2,1 kg de pâte sucrée ou 1 kg de beurre pommade
• Dimensions 400 mm (H) x 318 mm (L), poids 13,279 kg, couleur gris