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L'Unité de Refroidissement Type Négatif 5,1–9,1 m³ avec Connexion en Ligne de la marque Combisteel est conçue pour les établissements CHR nécessitant une capacité de congélation intermédiaire. Elle garantit une conservation longue durée des produits surgelés dans les conditions professionnelles les plus exigeantes.
Caractéristiques principales :
- Capacité de refroidissement : Couvre des volumes de chambre froide négative entre 5,1 et 9,1 m³ — adaptée aux restaurants, traiteurs, boucheries et établissements de restauration collective ayant des besoins de congélation importants.
- Froid négatif : Maintien en température négative pour la conservation longue durée de produits surgelés, viandes, poissons, glaces et préparations congelées.
- Construction robuste : Carrosserie en acier galvanisé blanc, conçue pour résister aux contraintes d'une utilisation intensive en environnement froid négatif.
- Technologie avancée : Écran tactile pour le pilotage précis des paramètres de température, avec connectivité Bluetooth pour surveillance et contrôle à distance via application dédiée.
- Réfrigérant écologique : Utilise le R290, réfrigérant naturel à très faible impact environnemental (GWP = 3), performant même en température négative.
- Dégivrage automatique : Système intégré pour un fonctionnement continu sans rupture de la chaîne du froid négatif.
- Température ambiante maximale : Fonctionnement garanti jusqu'à 32°C ambiants, y compris dans des cuisines chaudes.
Référence fabricant : 7265.0075
Ce modèle offre une capacité supérieure au 4,2–7,4 m³ tout en restant compact, idéal pour les établissements qui ont dépassé leurs besoins en petite chambre négative sans pour autant nécessiter un équipement très grand volume.
