Matériel de cuisine professionnel

Système de stockage et de transport des aliments exceptionnellement robuste, de construction légère mais durable. Convient aux formats GN 1/1, avec un chargement frontal à charnière pour un accès facile. Convient aux aliments chauds, froids et ambiants. Conception empilable permettant de gagner de la place.

REF : DX993

181,32 €HT

Lot de 6 planches à découper antibactériennes haute densité Hygiplas

En réapprovisionnement

Planches à découper

Lot de 6 planches à découper antibactériennes haute densité Hygiplas

Hygiplas

REF : HC862

89,24 €HT

Augmentez les normes d'hygiène avec ces planches résistantes, protègeant des bactéries susceptibles de causer les intoxications alimentaires. Dimensions 460 x 305 x 13mm. Support vendu séparément.

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 100mm

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 100mm 2

En stock

Bacs Gastronormes

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 100mm

Cambro

REF : DW482

32,75 €HT

325 x 265mm

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 1500g

Rupture de stock

Divers

Panier de fermentation / moule à pain ovale Schneider 1500g

REF : DW276

24,10 €HT

Permet une fermentation uniforme pour une croûte croustillante.

Voir

En stock

Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 25mm

REF : CY570

3,01 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

En stock

Marmites et casseroles

POÊLE À FRIRE EN ACIER INOX ø24 2,3L

REF : 7501.0095

21,45 €HT

POÊLE À FRIRE EN ACIER INOX ø24 2,3L

En stock

Bacs Gastronormes

GN RÉCIPIENT POLYCARBONATE 1/3GN-65MM

REF : 7493.0190

7,15 €HT

GN RÉCIPIENT POLYCARBONATE 1/3GN-65MM

Chariot de transport Vogue Thermo-Box 600 noir

Chariot de transport Vogue Thermo-Box 600 noir 2

En stock

Conteneurs isothermes

Chariot de transport Vogue Thermo-Box 600 noir

Chariot fiable avec roulettes pour un transport facile des conteneurs alimentaires Thermal Box. Design sécurisé assurant stabilité et simplicité d'utilisation, avec des bords arrondis pour une protection supplémentaire. Peut également être utilisé pour transporter des boîtes thermo-empilées.

REF : DX994

99,31 €HT

Petite planche à découper haute densité Hygiplas bleue

Petite planche à découper haute densité Hygiplas bleue 2

En stock

Planches à découper

Petite planche à découper haute densité Hygiplas bleue

Hygiplas

REF : HC863

4,51 €HT

Planches en polyéthylène haute densité robustes et durables de petite dimension. Non absorbantes, sans odeur, non toxiques et conformes à toutes les règles d'hygiène. 225(P) x 300(L) mm. 12mm d'épaisseur.

En stock

Marmites et casseroles

Petite poignée en silicone Vogue

REF : GD800

2,03 €HT

Poignées en silicone adaptées aux poêles antiadhésives Vogue. Protègent les mains de la chaleur. Faciles à retirer.

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 150mm

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 150mm 2

En stock

Bacs Gastronormes

Bac hautes températures Cambro GN 1/2 150mm

Cambro

REF : DW483

39,47 €HT

325 x 265mm

En stock

Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 50mm

REF : CY574

4,61 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

En stock

Divers

Support bacs GN Vogue carré

REF : CP541

79,00 €HT

Acier inoxydable. Bacs vendus séparément.

En stock

Divers

Couteau à jambon Wüsthof 16cm 4522-16

Wusthof

REF : C962

93,95 €HT

Forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier au carbone. Dureté Rockwell 58°. Le fil est affûté à la main de manière experte dans un processus élaboré en 38 étapes.

POÊLE À FRIRE AVEC REVÊTEMENT ANTIADHESIF Ø24 2,3L

POÊLE À FRIRE AVEC REVÊTEMENT ANTIADHESIF Ø24 2,3L 2

En stock

Marmites et casseroles

POÊLE À FRIRE AVEC REVÊTEMENT ANTIADHESIF Ø24 2,3L

REF : 7501.0105

28,60 €HT

POÊLE À FRIRE AVEC REVÊTEMENT ANTIADHESIF Ø24 2,3L

En stock

Bacs Gastronormes

GN RÉCIPIENT POLYCARBONATE 1/3GN-100MM

REF : 7493.0195

7,15 €HT

GN RÉCIPIENT POLYCARBONATE 1/3GN-100MM

Conteneur de transport isotherme Cambro EPP GoBox avec sangle GN 1/2

Conteneur de transport isotherme Cambro EPP GoBox avec sangle GN 1/2 2

Rupture de stock

Conteneurs isothermes

Conteneur de transport isotherme Cambro EPP GoBox avec sangle GN 1/2

Cambro

REF : FB120

45,35 €HT

Conteneur de transport alimentaire léger et isotherme en polypropylène expansé à chargement frontal. Maintient les pizzas croustillantes et à température.

Voir

Petite planche à découper haute densité Hygiplas marron

Petite planche à découper haute densité Hygiplas marron 2

En stock

Planches à découper

Petite planche à découper haute densité Hygiplas marron

Hygiplas

REF : HC864

4,81 €HT

Boîte hermétique bleue en ABS sans BPA Araven GN1/3 200mm

En stock

Conteneurs à ingrédients

Boîte hermétique bleue en ABS sans BPA Araven GN1/3 200mm

Araven

REF : GP581

21,74 €HT

325 x 176mm.

En stock

Marmites et casseroles

Poignée en silicone Vogue moyenne

REF : GD801

2,24 €HT

Poignées en silicone adaptées aux poêles antiadhésives Vogue. Protègent les mains de la chaleur. Faciles à retirer.

En stock

Ustensiles de cuisine

Pinceau à pâtisserie Schneider 60mm

REF : CY575

5,87 €HT

Manche en plastique et poils lisses de 15mm.

En stock

Divers

Support bacs GN Vogue long

Bouteilles souples avec valve en silicone anti-gouttes permettant une rotation parfaite de la sauce (PEPS : premier entré, premier sorti). Ouvertures larges pour un nettoyage facile. Ensemble de bouchons de couleurs (rouge, jaune, vert, vert foncé, bleu et bleu foncé) pour identifier facilement le contenu (adaptés aux différentes tailles de bouteilles,...

REF : CP542

105,32 €HT

Acier inoxydable. Bacs vendus séparément.

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml 2

En stock

Divers

Distributeur de sauce flexible FIFO 591ml

FIFO

REF : CF949

4,86 €HT

En stock

Marmites et casseroles

SAUTEUSE CONIQUE EN ACIER INOX ø16 1,2L