Matériel professionnel de pâtisserie

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Pinceau à pâtisserie en silicone 25mm Kitchen Craft

Pinceau à pâtisserie en silicone 25mm Kitchen Craft 2

En stock

Ustensiles de cuisine professionnels

Pinceau à pâtisserie en silicone 25mm Kitchen Craft

Kitchen Craft

REF : D594

5,95 €HT

Poils ronds en silicone de 35mm résistants à la chaleur jusqu'à 260°C. Idéal pour badigeonner. Compatible lave-vaisselle.

Plaque antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue

Plaque antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque antiadhésive de 12 moules à muffins Vogue

Vogue

REF : GD011

12,04 €HT

Moules à muffins en acier carbone. Profondeur 30mm.

En stock

Ustensiles de cuisine professionnels

Râpe grossière Microplane Gourmet

Microplane

REF : DA410

24,35 €HT

Râpes Microplane élégantes conçues pour obtenir des textures grossières à fines. Poignée ergonomique pour une prise en main optimale et des embouts en caoutchouc antidérapants pour plus de stabilité.

Plaque antiadhésive de 4 moules ronds Vogue

Plaque antiadhésive de 4 moules ronds Vogue 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque antiadhésive de 4 moules ronds Vogue

Vogue

REF : GD012

5,71 €HT

Acier carbone antiadhésif. Dimensions (mm): plaque: 235(L) x 235(P), moules: 23(H) x 104(Ø).

Plaque antiadhésive de mini moules à muffins Vogue

Plaque antiadhésive de mini moules à muffins Vogue 2

Rupture de stock

Moules à gâteaux

Plaque antiadhésive de mini moules à muffins Vogue

Vogue

REF : GD013

6,91 €HT

Acier carbone. Dimensions (mm) : plaque 315(L) x 240(P), moules 15(H) x 65(Ø).

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Moule antiadhésif à charnière Vogue 210mm

Moule antiadhésif à charnière Vogue 210mm 2

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Moules à gâteaux

Moule antiadhésif à charnière Vogue 210mm

Vogue

REF : GD017

7,51 €HT

Acier carbone, moules à fond amovible antiadhésifs.

Moule antiadhésif à charnière Vogue 240mm

Moule antiadhésif à charnière Vogue 240mm 2

En stock

Moules à gâteaux

Moule antiadhésif à charnière Vogue 240mm

Vogue

REF : GD018

9,02 €HT

Acier carbone, moules à fond amovible antiadhésifs.

Moule antiadhésif à charnière Vogue 260mm

Moule antiadhésif à charnière Vogue 260mm 2

En stock

Moules à gâteaux

Moule antiadhésif à charnière Vogue 260mm

Vogue

REF : GD019

9,77 €HT

Acier carbone, moules à fond amovible antiadhésifs.

Moule à pain antiadhésif Vogue 63 x 180mm

Moule à pain antiadhésif Vogue 63 x 180mm 2

En stock

Moules à gâteaux

Moule à pain antiadhésif Vogue 63 x 180mm

Vogue

REF : GD075

7,51 €HT

L'acier au carbone chauffe rapidement lors de la phase de cuisson. Le revêtement antiadhésif évite également le brunissement excessif.

Noyaux de cuisson en céramique - pot de 500g

Rupture de stock

Moules à gâteaux

Noyaux de cuisson en céramique - pot de 500g

Kitchen Craft

REF : GL251

8,47 €HT

Noyaux en céramique conduisant une chaleur uniforme jusqu'aux bords pour la cuisson à blanc des fonds de tarte. Pot de 500g.

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Grille de refroidissement Vogue 432 x 254mm

Grille de refroidissement Vogue 432 x 254mm 2

En stock

Moules à gâteaux

Grille de refroidissement Vogue 432 x 254mm

Vogue

REF : J810

8,27 €HT

La conception de treillis métallique permet à l'air de circuler.

Grille de refroidissement grand format Vogue 635 x 406mm

Grille de refroidissement grand format Vogue 635 x 406mm 2

En stock

Moules à gâteaux

Grille de refroidissement grand format Vogue 635 x 406mm

Vogue

REF : J811

21,06 €HT

La conception de treillis métallique permet à l'air de circuler.

Moules à dariole en aluminium Vogue 100ml (lot de 6)

Moules à dariole en aluminium Vogue 100ml (lot de 6) 2

Rupture de stock

Moules à gâteaux

Moules à dariole en aluminium Vogue 100ml (lot de 6)

Vogue

REF : K514

5,41 €HT

Aluminium. Lot de 6.

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En stock

Moules à gâteaux

Moule à dariole inox Vogue

Vogue

REF : K519

1,80 €HT

Acier inoxydable. Vendue à l'unité.

En stock

Ustensiles de cuisine professionnels

Mousseline alimentaire 990mm x 10m

Vogue

REF : DM056

26,24 €HT

Tissu 100% coton, adapté au contact alimentaire. Idéal pour la cuisine vapeur, la préparation des fromages et confitures. Se coupe à la dimension voulue.

En stock

Moules à gâteaux

Grille de four inox Vogue 53x32cm

Vogue

REF : M929

10,52 €HT

Grille de four en inox dimensions GN, idéale en tant que grille de refroidissement. Utilisation jusqu'à 300°C maximum.

Plaque 6 muffins en silicone Pavoni Formaflex

Plaque 6 muffins en silicone Pavoni Formaflex 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque 6 muffins en silicone Pavoni Formaflex

Pavoni

REF : N933

12,84 €HT

40(H) x 70(Ø)mm. 146ml. Plaque GN 1/3.

Mini-entonnoir à piston automatique De Buyer 800ml

Mini-entonnoir à piston automatique De Buyer 800ml 2

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Ustensiles de cuisine professionnels

Mini-entonnoir à piston automatique De Buyer 800ml

De Buyer

REF : DN905

43,25 €HT

Entonnoir à piston professionnel en acier inoxydable pour servir de petites quantités de sauce ou de crème. Fourni avec un support anti-dérapant et une buse de 7mm(dia). Passe au lave-vaisselle.

Plaque 11 mini-muffins en silicone Pavoni Formaflex

Plaque 11 mini-muffins en silicone Pavoni Formaflex 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque 11 mini-muffins en silicone Pavoni Formaflex

Pavoni

REF : N934

12,84 €HT

28(H) x 50(Ø)mm. 43ml. Plaque GN 1/3.

Entonnoir inox à piston automatique De Buyer 1,5L

Entonnoir inox à piston automatique De Buyer 1,5L 2

En stock

Ustensiles de cuisine professionnels

Entonnoir inox à piston automatique De Buyer 1,5L

De Buyer

REF : DN906

131,03 €HT

Pratique, l'entonnoir à piston est simple d¿utilisation : dosage et contrôle du débit à l¿aide du pouce. Débit également régulé par 3 douilles (dont 1 intégrée à l¿entonnoir) de 3 diamètres (ø 4, 6 et 8 mm). Passe entièrement au lave-vaisselle.

Plaque 15 tartelettes en silicone Pavoni Formaflex

En stock

Moules à gâteaux

Plaque 15 tartelettes en silicone Pavoni Formaflex

Pavoni

REF : N935

12,84 €HT

15(H) x 50(Ø)mm. Plaque GN 1/3.

Plaque 15 demi-sphères en silicone Pavoni Formaflex

Plaque 15 demi-sphères en silicone Pavoni Formaflex 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque 15 demi-sphères en silicone Pavoni Formaflex

Pavoni

REF : N936

12,84 €HT

23(H)x 50(Ø)mm. Plaque GN 1/3.

Plaque 20 mini-madeleines en silicone Pavoni Formaflex

Plaque 20 mini-madeleines en silicone Pavoni Formaflex 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque 20 mini-madeleines en silicone Pavoni Formaflex

Pavoni

REF : N939

12,84 €HT

42(L) x 30(l)mm. Plaque GN 1/3.

Plaque 24 pomponnettes en silicone Pavoni Formaflex

Plaque 24 pomponnettes en silicone Pavoni Formaflex 2

En stock

Moules à gâteaux

Plaque 24 pomponnettes en silicone Pavoni Formaflex

Pavoni

REF : N940

12,84 €HT

16(H) x 34(Ø)mm. Plaque GN 1/3.