Couteaux Vogue — L'acier allemand au service de chaque poste de cuisine
Vogue est une marque britannique appartenant au groupe Nisbets, le premier distributeur d'équipements CHR au Royaume-Uni. Ses couteaux Soft Grip incarnent une philosophie simple et efficace : des lames en acier allemand de haute qualité, des manches souples ergonomiques lavables au lave-vaisselle, une gamme complète qui couvre tous les besoins d'une cuisine professionnelle. Les couteaux Vogue ne sont pas des couteaux de collection — ce sont des couteaux de travail, pensés pour être utilisés intensément, lavés quotidiennement et remplacés rapidement si nécessaire, sans remettre en question la qualité de la mise en place.
Chez UniversRestau, nous proposons la gamme de couteaux Vogue Soft Grip professionnels pour restaurant, collectivité et cuisine CHR.
La gamme Soft Grip Pro — L'acier allemand pour tous les usages
Tous les couteaux Vogue Soft Grip partagent les mêmes caractéristiques : acier allemand de haute qualité, lame inoxydable tranchante et résistante aux taches, manche souple ergonomique lavable au lave-vaisselle.
- Couteau chef Vogue Soft Grip 20 cm : le couteau polyvalent de la gamme — hachage, émincé, taillage. Lame effilée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, semelle large pour un équilibre parfait. Le couteau de brigade par excellence.
- Couteau tout usage Soft Grip Pro 12,5 cm : entre le chef et l'office — idéal pour les découpes de taille intermédiaire, légumes, fromages et petites pièces.
- Couteau d'office Soft Grip 9 cm : pour les travaux de précision — épluchage, taillage fin, garnitures. La petite lame qui complète le chef sur chaque poste.
- Couteau filet de sole Soft Grip : lame flexible en acier inoxydable pour lever les filets de poisson avec précision et un minimum de pertes.
- Couteau à désosser Vogue Soft Grip : manche ergonomique arrondi, lame inox. Apprécié des bouchers et chefs pour sa durabilité et sa facilité de prise en main lors des longues séances de découpe.
- Couteau à pain Soft Grip Pro : lame crantée inox, manche souple lavable. Pour le service du pain et les préparations qui nécessitent une lame dentelée.
- Couteau à découper Soft Grip Pro : lame longue pour les tranches fines et régulières de viandes et volailles en service.
- Couteau à découper denté Soft Grip Pro : version dentelée du couteau à découper — pour les viandes à croûte et les pains spéciaux.
Le set 6 pièces Vogue Soft Grip + étui
L'ensemble professionnel complet Vogue Soft Grip comprend couteau chef 20 cm, couteau à désosser 15 cm, couteau tout usage 10 cm, couteau d'office 9 cm, spatule 20 cm et fusil à aiguiser 25 cm — le tout présenté dans un étui à couteaux lavable. La solution clé en main pour équiper un poste complet avec une gamme cohérente, des lames homogènes et un rangement inclus.
Vogue — La marque qui équipe aussi bien les couteaux que le reste de la cuisine
Ce qui distingue Vogue des autres marques de coutellerie professionnelle, c'est sa cohérence d'écosystème. La marque produit des couteaux, mais aussi des barres magnétiques, des étuis de transport, des ustensiles de service, des bacs GN, des chariots — tout ce qu'il faut pour équiper une cuisine de A à Z avec la même logique de qualité professionnelle accessible. Travailler avec la gamme Vogue, c'est travailler avec une marque dont les produits sont conçus pour fonctionner ensemble — les étuis sont compatibles avec les couteaux, les fusils sont adaptés aux lames, les rangements sont dimensionnés pour la gamme.
Livrés partout en France en 3 à 5 jours ouvrés.
Retrouvez également nos couteaux Victorinox, Dick et nos rangements à couteaux professionnels pour compléter votre équipement.
Questions fréquentes sur les couteaux Vogue professionnels
Les couteaux Vogue Soft Grip passent-ils au lave-vaisselle ?
Oui — les couteaux Vogue Soft Grip Pro sont compatibles lave-vaisselle. Le manche souple résiste aux cycles de lavage intensifs des lave-vaisselle professionnels sans se déformer ni perdre ses propriétés antidérapantes. C'est l'un des principaux avantages de la gamme Soft Grip pour les cuisines professionnelles qui veulent des couteaux hygiéniques et faciles à entretenir.
Quelle différence entre le couteau chef Vogue Soft Grip et le couteau tout usage ?
Le couteau chef 20 cm est le couteau de découpe polyvalente — lame large, idéale pour hacher, émincer et tailler à volume. Le couteau tout usage 12,5 cm a une lame plus courte et plus étroite, parfaite pour les légumes de taille moyenne, les fromages et les préparations qui demandent plus de précision que le chef sans nécessiter la petitesse de l'office. Les deux sont complémentaires sur un poste de mise en place complet.
L'acier allemand Vogue est-il comparable à l'acier Victorinox ou Dick ?
L'acier allemand utilisé dans la gamme Vogue Soft Grip offre une très bonne qualité pour un couteau de brigade — tranchant durable, résistance aux taches et à la corrosion, facilité d'aiguisage. Il se positionne légèrement en dessous des aciers Victorinox Fibrox ou Dick Vivum en termes de dureté et de rétention du tranchant sur le très long terme, mais présente un excellent rapport qualité-prix pour les brigades qui veulent des couteaux fiables sans investissement premium.
Le fusil inclus dans le set Vogue 6 pièces est-il adapté à toutes les lames ?
Le fusil à aiguiser 25 cm Vogue inclus dans le set convient pour le maintien quotidien du tranchant des lames Soft Grip. Il est également compatible avec la plupart des couteaux à tranchant lisse d'autres marques — Hygiplas, Victorinox, Deglon. Pour un aiguisage complet des lames très émoussées, un aiguiseur électrique ou une pierre est recommandé en complément.
