Il y a des éléments du buffet qui semblent secondaires jusqu'à ce qu'ils manquent. Le distributeur de jus d'orange vide à 8h du matin, le lait qu'on ne trouve pas, l'eau qui n'est disponible qu'en bouteille — ces petites lacunes s'accumulent dans l'expérience des clients et finissent par peser sur la réputation de l'établissement. À l'inverse, un buffet avec ses distributeurs bien approvisionnés, bien entretenus, bien présentés, raconte une organisation solide et un soin réel pour le confort des clients.
Chez UniversRestau, nous proposons 20 références de distributeurs de boissons professionnels couvrant toutes les familles de besoins : distributeurs de jus de fruits, distributeurs de lait, distributeurs d'eau style rétro, chauffe-eau automatiques haute capacité, machines à granité et siphons. Les marques Olympia, APS, Buffalo, Lincat, Polar et iSi composent ce catalogue spécialement sélectionné pour les établissements CHR.
Le distributeur de jus est l'équipement central du buffet de petit-déjeuner en hôtel. Les clients s'y servent eux-mêmes, sans solliciter le personnel — et ils jugent immédiatement le soin apporté à l'établissement à la propreté du distributeur et à la fraîcheur du jus. Nos modèles sont tous équipés d'un robinet anti-gouttes pour éviter les taches sur la nappe :
Le lait en libre-service est un point délicat hygiéniquement — à température ambiante, il se réchauffe vite et présente des risques. Un distributeur dédié avec maintien au frais résout ce problème proprement :
L'eau en libre-service est un service attendu — mais rien n'oblige à la proposer dans un récipient banal. Les distributeurs rétro Olympia apportent une touche d'authenticité et de cachet qui s'inscrit parfaitement dans les décors de brasserie, de bistrot ou de restaurant campagnard :
Le distributeur de boissons Olympia inox double paroi (REF DL170) maintient efficacement les boissons chaudes grâce à son isolation double paroi. Robinet avec hauteur de 85 mm, compatible avec la plupart des tasses et mugs standards. Pour les cafés, chocolats chauds ou autres boissons chaudes en libre-service ou en service continu au comptoir.
Dans les cafés, hôtels et restaurants à fort débit de thé, le chauffe-eau automatique est indispensable. Il remplace les remplissages manuels répétitifs et garantit un accès permanent à l'eau chaude à la bonne température, 24h/24 :
La machine à granité est l'équipement signature des buffets estivaux, des restaurants de plage, des hôtels avec piscine et des snack-bars. Elle permet de proposer des boissons glacées granulées à partir de préparations prêtes à l'emploi ou de mélanges maison, prêts en seulement 40 minutes. Les machines Polar Série G sont reconnues pour leur robustesse et la simplicité de leurs commandes numériques :
Le siphon à eau de seltz classique iSi (REF CR708) est la référence du bar pour un service de l'eau gazeuse à la demande. Finition brillante élégante avec treillis inox, il apporte au comptoir une présence visuelle forte qui évoque les grands bars classiques. Pour les cocktails, les boissons fraîches et le service de l'eau pétillante en salle.
Pour un service boissons complet, découvrez également nos pichets isothermes professionnels, nos théières et cafetières professionnelles, nos pichets à lait, notre gamme chauffe-eau professionnels et l'ensemble de notre matériel de bar professionnel.
Livrés partout en France en 3 à 5 jours ouvrés.
Oui. Les distributeurs de jus Olympia (modèles J183 et J184) sont équipés d'un puits central amovible qui se remplit de glace — le jus est maintenu au frais par contact avec la glace sans aucune alimentation électrique. C'est la solution idéale pour les buffets qui n'ont pas de point électrique à proximité ou pour les installations événementielles. La durée de maintien en frais dépend de la quantité de glace et de la température ambiante — prévoyez une recharge de glace toutes les 2 à 3 heures.
Les deux modèles Buffalo 10 L ont les mêmes performances — débit de 30 L/h, panneau numérique, construction inox. La différence est le filtre anti-calcaire intégré dans le modèle REF CN534. Ce filtre améliore la qualité gustative de l'eau et protège les résistances du calcaire, ce qui prolonge la durée de vie de l'appareil dans les zones à eau dure. Pour les établissements dans des zones calcaires ou qui servent du café et du thé en grande quantité, le modèle avec filtre est le choix recommandé.
Les machines à granité Polar Série G sont prêtes à servir en 40 minutes après remplissage et mise en route — que ce soit avec des préparations prêtes à l'emploi ou des mélanges maison. Ce délai de mise en température est à anticiper avant l'ouverture du service. Les machines peuvent fonctionner en continu pendant tout le service sans interruption.
Non. Les distributeurs d'eau rétro Olympia en verre (modèles CK939 et CN680) sont conçus pour les boissons froides et à température ambiante uniquement — eau, citronnade, jus, infusions froides, eau aromatisée. Pour les boissons chaudes, utilisez notre distributeur inox double paroi Olympia (REF DL170) ou nos chauffe-eau automatiques Buffalo ou Lincat prévus à cet effet.
Oui. Le siphon à eau de seltz iSi est compatible avec les cartouches CO₂ standard du marché. iSi est une marque autrichienne de référence dans l'univers des siphons professionnels depuis plusieurs décennies — ses produits sont connus pour leur fiabilité et leur durabilité. Pour toute question sur les cartouches compatibles, contactez-nous au 05 82 73 08 79.
Les produits en stock sont expédiés sous 24 à 48 h et livrés partout en France métropolitaine en 3 à 5 jours ouvrés. Certains équipements électriques comme les chauffe-eau Lincat ou les machines à granité Polar peuvent avoir des délais spécifiques — contactez-nous au 05 82 73 08 79 avant commande pour confirmer la disponibilité et le délai de livraison.
