Matériel de cuisine professionnel

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Ustensiles de service

Louche pleine verte

Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique.

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12) 2

Derniers articles en stock

Moules à gâteaux

Moules à tartelette ronds cannelés Exoglass Matfer Bourgeat 100mm (lot de 12)

Matfer Bourgeat

REF : DN955

44,51 €HT

Les moules Exoglass résistent à des températures de 20 à 250° C.

Plaque de refroidissement GN 1/1 Thermo Future Thermobox

Plaque de refroidissement GN 1/1 Thermo Future Thermobox 2

En réapprovisionnement

Conteneurs isothermes

Plaque de refroidissement GN 1/1 Thermo Future Thermobox

Thermo Future

REF : DL938

56,69 €HT

Dimension GN 1/1, avec poignées ergonomiques pour la sécurité et le confort. Des plaques de refroidissement intermédiaires et supérieures (vendues séparément) peuvent être insérées dans les thermobox pour conserver les aliments au frais encore plus longtemps. Plaque eutectique chaude également disponible, insérable dans DL989. Si la boîte est pleine elle...

Couvercle plat sans BPA Camview Cambro GN 1/9

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Bacs Gastronormes

Couvercle plat sans BPA Camview Cambro GN 1/9

Cambro

REF : CT273

2,51 €HT

Les bacs GN CamView sont fabriqués avec un matériau sans BPA, à la fois transparent et résistant aux taches, capable de supporter des températures de -40˚ à 71˚C, et de subir en toute sécurité un nettoyage haute température dans les lave-vaisselle industriels.

Couvercle en verre pour casserole Vogue 200mm

Couvercle en verre pour casserole Vogue 200mm 2

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Pièces détachées Vogue

Couvercle en verre pour casserole Vogue 200mm

Vogue

REF : CS545

8,27 €HT

Taille : 200(Ø)mm. Matériau : verre. Compatible avec : CP763

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 400ml

En stock

Conteneurs à ingrédients

Boîte alimentaire rectangulaire Sistema Klip It Plus 400ml

Sistema

REF : CH248

3,10 €HT

79(H) x 88(L) x 127(P)mm.

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo 2

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Ustensiles de cuisine

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

Buffalo

REF : CE225

176,74 €HT

Machine à steaks hachés manuelle en alliage d'aluminium. Facile à nettoyer, elle permet de fabriquer des steaks hachés de taille et de forme uniformes. Pour la fabrication artisanale. Le support d'alimentation supérieur contient des ronds de papier sulfurisé (non fournis) pour séparer les steaks de manière pratique.

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Hygiplas

Couteau à légumes Hygiplas vert 100mm

Hygiplas

REF : C860

2,47 €HT

Manche vert - Salade et fruit.

Gants en vinyle non poudrés Hygiplas L (lot de 100)

Gants en vinyle non poudrés Hygiplas L (lot de 100) 2

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Gants jetables

Gants en vinyle non poudrés Hygiplas L (lot de 100)

Hygiplas

REF : Y247-L

3,18 €HT

Taille : L. Boîte de 100.

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Bassines et saladiers

Bassine tout usage Vogue 3,5L

Vogue

REF : K535

7,51 €HT

Acier inoxydable. Fond plat.

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm 2

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Plaques de cuisson

Plaque de cuisson en tôle bleuie Matfer Bourgeat 600 x 400mm

Matfer Bourgeat

REF : J862

19,31 €HT

Plaques tôle acier bleuie à bords pincés, aux dimensions gastronorme ou pâtisserie.

Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur Hygiplas

Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur Hygiplas 2

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Thermomètres

Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur Hygiplas

Hygiplas

REF : J210

2,63 €HT

A accrocher ou sur pied. 130 x 40 mm. Limites de température -24°C à +24°C.

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Matériel à pizza professionnel

Bac à pâtons 600x400x130mm

Sans Marque

REF : GN538

12,41 €HT

Idéal pour la pâte à pizza. Bacs empilables.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil à aiguiser rond Dick 300mm

Dick

REF : GK979

26,87 €HT

Fusil rond avec fil standard et forme ronde. Idéal pour ranimer rapidement le fil de vos couteaux. Manche en polypropylène.

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Bocaux à conserve

Bocaux à conserves Vogue 285ml (lot de 6)

Vogue

REF : GH329

12,41 €HT

Bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc pour une fermeture parfaitement hermétique. Joints de rechange disponibles séparément.

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Pichets gradués et balances

Balance électronique ronde Vogue 5kg

Vogue

REF : GG017

15,79 €HT

Balance électronique fonctionnant à pile (fournie), avec écran tactile, affichage LCD et plateforme de 185(Ø)mm. Capacité de 5kg, graduation 1g.

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas verte

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas verte 2

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Planches à découper

Planche à découper anti-bactérienne en haute densité Hygiplas verte

Hygiplas

REF : F158

19,56 €HT

Augmentez les normes d'hygiène avec ces planches résistantes, protègeant des bactéries susceptibles de causer les intoxications alimentaires. Dimensions 460 x 305 x 13mm. Support vendu séparément.

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Ustensiles de service

Louche pleine noire

Tablecraft

REF : DP017

11,50 €HT

Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique.

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat 2

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Moules à gâteaux

Cercle à tarte inox 280mm Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : DN962

8,39 €HT

20 mm de profondeur. Acier inoxydable.

Conteneur GN 1/1 Thermo Future Thermobox Eco 21L

Conteneur GN 1/1 Thermo Future Thermobox Eco 21L 2

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Conteneurs isothermes

Conteneur GN 1/1 Thermo Future Thermobox Eco 21L

Thermo Future

REF : DL985

49,55 €HT

Bac inox perforé GN 2/3 Gastro M profondeur 20mm

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Bacs Gastronormes

Bac inox perforé GN 2/3 Gastro M profondeur 20mm

Gastro M

REF : DA744

13,54 €HT

Profondeur 20mm | Matériau : Acier inoxydable

Wok fond hémisphérique Londonwok 38 cm (Ø)

Wok fond hémisphérique Londonwok 38 cm (Ø) 2

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Marmites et casseroles

Wok fond hémisphérique Londonwok 38 cm (Ø)

London Wok

REF : CT246

18,13 €HT

Wok à fond hémisphérique avec revêtement anti corrosion pour une longue durée de vie. Queue en bois évitant la conduction de la chaleur. Culottage avant utilisation.

Boîtes alimentaires rectangulaires Sistema Klip It Plus 1L (lot de 3)

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Conteneurs à ingrédients

Boîtes alimentaires rectangulaires Sistema Klip It Plus 1L (lot de 3)

Sistema

REF : CH254

10,07 €HT

79(H) x 128(L) x 176(P)mm.

Essoreuse à salade manuelle Dynamic 10L 2

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Ustensiles de cuisine

Essoreuse à salade manuelle Dynamic 10L

Dynamic

REF : CE884

119,27 €HT

Mettez simplement les feuilles de salade humides dans le récipient intérieur, replacez le couvercle et tournez la poignée pour obtenir des feuilles parfaitement essorées, sans risque de diluer les sauces. Poignées et engrenages robustes pour faire tourner rapidement quatre (10L) à huit (20L) salades en quelques secondes. Socle de stabilisation disponible...