Matériel de cuisine professionnel

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Rangements pour couteaux

Gant anticoupure bleu M

Portwest

REF : GD719-M

21,24 €HT

Gant bleu anticoupure fabriqué à partir de fils hautement résistants. Conforme à la norme de résistance aux coupures EN388 de niveau 5. Ne peluche pas afin d'éviter la contamination des aliments et lavable jusqu'à 95°C. Vendu à l'unité. Tailles M et L.

Gants de nettoyage et d'entretien MAPA taille L

Gants de nettoyage et d'entretien MAPA taille L 2

En réapprovisionnement

Gants jetables

Gants de nettoyage et d'entretien MAPA taille L

Mapa

REF : F954-L

4,94 €HT

Gants en latex naturel pour une protection de haut niveau. Peuvent être utilisés pour la préparation et la transformation alimentaire. Disponibles dans les tailles S, M ou L.

Balance de cuisine de précision Vogue 500g

Balance de cuisine de précision Vogue 500g 2

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Pichets gradués et balances

Balance de cuisine de précision Vogue 500g

Vogue

REF : F182

12,78 €HT

Ultra sensible pour une pesée précise. Plateau amovible de 170mm. Capacité 0,5kg. Graduation 2g.

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Torchons de cuisine

Torchon antichaleur standard Vogue

Vogue

REF : E930

2,51 €HT

Tissu à chevrons 70% coton 30% polyester. Dimensions 86 x 46 cm. Vendu à l'unité.

En réapprovisionnement

Cercles à mousse

Cercle à mousse 70 x 35mm Vogue

Vogue

REF : E891

1,80 €HT

Acier inoxydable.

Plaque de cuisson émaillée Schneider GN 1/1 profondeur 4 cm

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Plaques de cuisson

Plaque de cuisson émaillée Schneider GN 1/1 profondeur 4 cm

Schneider

REF : DW288

56,94 €HT

Plaques émaillés durables, répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas jaune

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas jaune 2

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Planches à découper

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas jaune

Hygiplas

REF : DM002

14,29 €HT

Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène, ces planches à découper à code couleur sont non absorbantes, inodores et conformes à toutes les réglementations d'hygiène. Dimensions 450 x 300mm, 2 épaisseurs disponibles.

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Aiguiseurs à couteaux

Fusil à aiguiser diamanté Dick 25cm

Dick

REF : DL342

63,41 €HT

Fusil avec lame diamantée ovale pour produire un tranchant parfait. Cet acier est hautement abrasif et parfait pour un usage quotidien. Manche en polypropylène.

Moule à tarte antiadhésif avec fond mobile Vogue 25 cm

Moule à tarte antiadhésif avec fond mobile Vogue 25 cm 2

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Moules à gâteaux

Moule à tarte antiadhésif avec fond mobile Vogue 25 cm

Vogue

REF : DB567

5,71 €HT

Fond mobile pour faciliter le démoulage.

Couperet japonais Series 8 Vogue Tsuki 16cm

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Tsuki

Couperet japonais Series 8 Vogue Tsuki 16cm

Vogue

REF : DA448

78,18 €HT

Couperets japonais classiques VG-10 caractérisés par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.

Sauteuse évasée en cuivre 3 couches induction Vogue 200mm

Sauteuse évasée en cuivre 3 couches induction Vogue 200mm 2

Derniers articles en stock

Marmites et casseroles

Sauteuse évasée en cuivre 3 couches induction Vogue 200mm

Vogue

REF : CM677

54,17 €HT

Dimension : 200(Ø)mm. Matériau : cuivre 3 couches

Conteneur isotherme à soupe Cambro Camtainer 12,7L bleu ardoise

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Conteneurs isothermes

Conteneur isotherme à soupe Cambro Camtainer 12,7L bleu ardoise

Cambro

REF : CJ647

235,19 €HT

Maintient les boissons chaudes ou froides à température pendant des heures. Construction monobloc sans soudure à double paroi de polyéthylène avec épais isolant en mousse. Les verrous solides en plastique sont faciles à ouvrir et fermer. Empilable avec robinet anti-gouttes encastré deux positions, et poignées moulées.

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Conteneurs à ingrédients

Bac à ingrédients Araven 16L

Araven

REF : CG042

23,51 €HT

Bacs empilables permettant d'accéder facilement au contenu même lorsqu'ils sont superposés, et bénéficiant du système de rotation des aliments FIFO (First In, First Out). Compatibles lave-vaisselle et fournis avec des clips à code couleur.

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Ustensiles de cuisine

Louche Vogue manche ivoire 89 ml

Vogue

REF : CD146

6,77 €HT

Louches en acier inoxydable durables de haute qualité avec contenance graduée et manches de couleur pour une identification aisée. Manche à crochet pour un rangement aisé.

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Ustensiles de service

Pince de service de buffet Amefa 300mm

Amefa

REF : CC887

21,28 €HT

En acier inoxydable 18/10 entièrement poli et finition satinée pour éviter les traces de doigts.

Couteau à trancher denté Hygiplas jaune 255mm

En stock

Hygiplas

Couteau à trancher denté Hygiplas jaune 255mm

Hygiplas

REF : C810

4,51 €HT

Manche jaune. Volaille crue.

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Victorinox

Couteau à saumon à lame alvéolée Victorinox 305mm

Victorinox

REF : C664

51,23 €HT

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

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Gants et moufles

Gants anti-chaleur Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat

REF : T634

35,69 €HT

Gants en cuir rembourré allant jusqu'au coude et résistant à une température maximale de +250°C. Vendus par paire.

Ensemble de 5 couteaux Soft-Grip Vogue Prep Like A Pro avec bloc couteaux et planche à découper

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Vogue

Ensemble de 5 couteaux Soft-Grip Vogue Prep Like A Pro avec bloc couteaux et planche à...

Vogue

REF : SA610

59,99 €HT

Lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant et une préservation plus durables. Les manches à prise souple garantissent une utilisation confortable. Comprend un couteau chef Vogue Soft Grip 20,5 cm (GD750), couteau d'office 9 cm (GD756), couteau à pain 20,5 cm (GD753), couteau tout usage 14 cm (GD755), couteau à découper 20,5 cm...

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Bassines et saladiers

Bassine polypropylène Araven 2,5L

Araven

REF : J275

6,37 €HT

Compatibles micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Résistent à l'eau bouillante.

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm 2

Derniers articles en stock

Cercles à mousse

Cercle à mousse inox De Buyer 240 x 60mm

De Buyer

REF : GM374

16,03 €HT

Cercles à mousse en acier inoxydable. Vendus à l'unité.

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 250ml

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 250ml 2

En stock

Bocaux à conserve

Bocal à conserves couvercle vis Kilner 250ml

Kilner

REF : GG784

2,42 €HT

Bocaux à conserves Kilner, durables et pratiques avec couvercles métal à visser en deux parties simples à utiliser. Lavables au lave-vaisselle. Idéal pour stocker les conserves, confitures et marinades, ainsi que les aliments secs comme le riz, le sucre et la farine.

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Thermomètres

Thermomètre infrarouge Hygiplas

Hygiplas

REF : GG749

44,24 €HT

Un thermomètre infrarouge compact, léger et simple à utiliser avec grand écran LCD facile à lire. L'absence de contact réduit le risque de contamination croisée. Pile 9V inclue (16 heures).

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Trousse enroulable en tissu avec sangle Dick noire 11 pièces

Trousse enroulable en tissu avec sangle Dick noire 11 pièces 2

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Rangements pour couteaux

Trousse enroulable en tissu avec sangle Dick noire 11 pièces

Dick

REF : GD796

43,25 €HT

Trousse enroulable en tissu de haute qualité pour ranger vos couteaux avec logo Dick brodé. 11 compartiments. Couteaux non compris.