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La **Saladette Réfrigérée 2 Portes** de **Combisteel** est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales modernes. Alliant performance, robustesse et design élégant, elle assure une conservation optimale des ingrédients frais, essentiels à la préparation de plats de qualité.
**Caractéristiques Techniques**
Cette saladette présente les dimensions suivantes :
- **Largeur** : 900 mm
- **Profondeur** : 700 mm
- **Hauteur** : 850 mm
Son poids brut est de 90 kg, garantissant une stabilité et une robustesse accrues. La structure est en acier inoxydable 18/8, offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et facilitant le nettoyage. L'intérieur est également en acier inoxydable 201, assurant une hygiène irréprochable.
**Performance de Réfrigération**
Équipée d'un système de refroidissement statique avec ventilateur, cette saladette maintient une température interne comprise entre +2°C et +8°C, idéale pour la conservation des produits frais. Le réfrigérant utilisé est le R600 A, reconnu pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental. La consommation électrique est de 2,4 kWh/24h, ce qui en fait un choix économique pour les professionnels.
**Capacité et Aménagement Intérieur**
La capacité brute de la saladette est de 240 litres, offrant un espace suffisant pour stocker une variété d'ingrédients. Elle est conçue pour accueillir des bacs GN 1/1 et 2,5 x 1/1 GN PAN, permettant une organisation flexible selon les besoins de préparation. Les dimensions intérieures sont de 830 x 595 x 455 mm, offrant un espace de stockage optimal.
**Conception et Ergonomie**
Les deux portes battantes assurent un accès facile et rapide aux contenus, améliorant l'efficacité en cuisine. Le niveau sonore est de 48 dB, garantissant un environnement de travail silencieux. La décongélation est automatique, simplifiant l'entretien et assurant une performance constante.
**Applications Professionnelles**
Idéale pour les restaurants, hôtels, traiteurs et autres établissements de restauration, cette saladette réfrigérée permet de maintenir la fraîcheur des ingrédients tout en optimisant l'espace de travail. Son design compact et fonctionnel s'intègre aisément dans divers environnements professionnels.
**Conclusion**
La Saladette Réfrigérée 2 Portes de Combisteel est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un équipement fiable, performant et durable. Elle combine qualité, efficacité énergétique et praticité, répondant ainsi aux standards les plus élevés du secteur.
