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Présentation de la Friteuse Électrique Autonome BASE 700 2x18L de Combisteel
La friteuse électrique autonome BASE 700 2x18L de Combisteel est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales à fort volume. Alliant performance, robustesse et facilité d'entretien, elle est idéale pour les restaurants, hôtels et autres établissements de restauration nécessitant une cuisson rapide et efficace.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions : 800 mm (L) x 700 mm (P) x 900 mm (H)
- Capacité : 2 cuves de 18 litres chacune, offrant une capacité totale de 36 litres
- Puissance : 2 x 14 kW, assurant une chauffe rapide et une température constante
- Tension : 400 V, adaptée aux installations professionnelles
- Plage de Température : Réglable de 0°C à 180°C, permettant une cuisson précise selon les besoins
- Nombre de Paniers : 4 paniers de dimensions 140 x 250 x 185 mm, facilitant la préparation simultanée de différents aliments
- Matériau : Construction en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie et une facilité d'entretien
- Poids : 86 kg, offrant une stabilité optimale lors de son utilisation
Avantages et Bénéfices
- Performance Élevée : Grâce à sa double cuve et sa puissance combinée de 28 kW, cette friteuse assure une cuisson rapide et uniforme, répondant aux besoins des environnements à haut débit.
- Flexibilité d'Utilisation : La plage de température ajustable permet de cuire une variété d'aliments, des frites croustillantes aux beignets délicats, en passant par des plats plus élaborés.
- Facilité d'Entretien : L'acier inoxydable utilisé dans la fabrication de cette friteuse facilite le nettoyage et garantit une hygiène optimale, essentielle dans les cuisines professionnelles.
- Conception Autonome : Son design autonome permet une intégration aisée dans différents agencements de cuisine, offrant une flexibilité maximale aux professionnels.
Applications Recommandées
La friteuse électrique autonome BASE 700 2x18L est particulièrement adaptée pour :
- Restaurants : Préparation rapide de frites, beignets et autres plats frits en grande quantité.
- Hôtels : Service de restauration en buffet ou à la carte, nécessitant une cuisson efficace et constante.
- Traiteurs : Production en série d'aliments frits pour des événements ou des livraisons.
- Snacks et Fast-Food : Réalisation de menus à emporter avec une cuisson rapide et de qualité.
Conclusion
La friteuse électrique autonome BASE 700 2x18L de Combisteel est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un équipement performant, durable et facile à entretenir. Sa capacité, sa puissance et sa flexibilité en font un atout précieux pour assurer une cuisson de qualité dans des environnements exigeants.
