Préparation des aliments

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En stock

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SOUS-VIDE 1/1GN.

Combisteel

REF : 7518.0110

470,47 €HT 500,50 €

SOUS-VIDE 1/1GN.

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SOUS-VIDE 2/3GN.

Combisteel

REF : 7518.0115

312,53 €HT 332,48 €

SOUS-VIDE 2/3GN.

Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia

Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia 2

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Divers

Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia

Imperia

REF : HC547

351,47 €HT 373,91 €

Conçue avec un revêtement antiadhésif, cette machine vous garantira fiabilité et sécurité dans le temps. Permet d'accéder à 6 différentes épaisseurs. Permet de réaliser des tagliatelles (2 mm) et des fettucine (6.5 mm).

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Divers

Machine à pâtes Imperia

Imperia

REF : J408

58,28 €HT 62,00 €

Machine en acier chromé permettant de faire des plaques de pâtes de 150mm de large et six épaisseurs différentes. Fournie avec rouleau pour tagliatelles et fettuccine.

En réapprovisionnement

Machine à glaçons professionnelle

Broyeur à glace Buffalo

Buffalo

REF : CH919

290,34 €HT 308,87 €

Broie jusqu'à 90 kg de glace par heure. Conception peu encombrante de style blender. Distribution par goulotte.

Accessoire bol sorbetiere KitchenAid 5KSMICM

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Machine à glaçons professionnelle

Accessoire bol sorbetiere KitchenAid 5KSMICM

Kitchenaid

REF : CX771

139,62 €HT 148,54 €

Compatible avec J400 et CX770

Rupture de stock

Divers

Blixer 2 Robot Coupe

Robot Coupe

REF : DN577

2 430,73 €HT 2 585,88 €

Blender/mixeur rapide et simple à utiliser, spécifiquement conçu pour émulsionner des aliments. Idéal pour les hôpitaux, écoles, maisons de retraite et crèches. Livré avec couteau inox avec lames micro-dentées et racleur de cuve et de couvercle.

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Divers

Blixer 3 Robot Coupe

Robot Coupe

REF : DN578

1 913,26 €HT 2 035,38 €

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Divers

Cutter R2 Robot Coupe

Robot Coupe

REF : GC768

1 229,95 €HT 1 308,46 €

Pour réaliser tous types de hachages, farces fines, émulsions, broyages et pétrissages. Couteau lisse fond de cuve : parfaite homogénéité des produits travaillés. Couvercle transparent permettant l¿adjonction de liquide ou d¿ingrédients en cours de préparation.

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R211XL Ultra

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R211XL Ultra 2

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Divers

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R211XL Ultra

Robot Coupe

REF : J464

1 280,57 €HT 1 362,31 €

Rapide et efficace, avec une lame en « S » brevetée en acier inoxydable pour des résultats parfaits avec de petites ou de grandes quantités. Le couvercle en polycarbonate transparent permet l'adjonction de liquides et d'ingrédients en cours de fonctionnement. Le système de sécurité magnétique arrête le moteur dès que le couvercle est ouvert. Le modèle...

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R301D Ultra

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R301D Ultra 2

Rupture de stock

Divers

Combiné cutter et coupe-légumes Robot Coupe R301D Ultra

Robot Coupe

REF : J493

2 060,04 €HT 2 191,54 €

2 machines en 1 ! Une fonction cutter permettant de réaliser tous types de hachages, farce fine, émulsions, broyages et pétrissages. Une fonction coupe-légumes permettant de réaliser toutes vos coupes en émincés, ondulés, râpés, juliennes. Collection de 23 disques inox disponibles, vendus séparément.

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Cutter 1 vitesse Dynamic CL200 avec lame lisse CL8001

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Divers

Cutter 1 vitesse Dynamic CL200 avec lame lisse CL8001

Dynamic

REF : SA711

1 370,79 €HT 1 458,29 €

1,1kW. 1 vitesse. 1500 tr/mn. Livré avec un couteau lisse

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Cutter à vitesse variable et cadran à LEDS Dynamic CL222 avec lame lisse CL8001

Rupture de stock

Divers

Cutter à vitesse variable et cadran à LEDS Dynamic CL222 avec lame lisse CL8001

Dynamic

REF : SA714

1 756,57 €HT 1 868,69 €

1,1kW. 10 vitesses. 350 à 3500 tr/min. Livré avec un couteau lisse.

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Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 21kg

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 21kg 2

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Machine à glaçons professionnelle

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 21kg

Polar Garantie 2 ans

REF : UA026

996,35 €HT 1 059,95 €

La machine à glaçons à aspersion produit jusqu'à 21 kg de glace cristalline de qualité supérieure par jour. Equipée d'un bac de stockage de glace de 4 kg.

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 33kg

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 33kg 2

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Machine à glaçons professionnelle

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 33kg

Polar Garantie 2 ans

REF : UA027

1 292,79 €HT 1 375,31 €

La machine à glaçons à aspersion produit jusqu'à 33 kg de glace cristalline de qualité supérieure par jour. Equipée d'un bac de stockage de glace de 16 kg.

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Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 47kg

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 47kg 2

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Machine à glaçons professionnelle

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 47kg

Polar Garantie 2 ans

REF : UA028

1 523,35 €HT 1 620,59 €

La machine à glaçons à aspersion produit jusqu'à 47 kg de glace cristalline de qualité supérieure par jour. Equipée d'un bac de stockage de glace de 28 kg.

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 85kg

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 85kg 2

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Machine à glaçons professionnelle

Machine à glaçons à aspersion Polar Série U 85kg

Polar Garantie 2 ans

REF : UA029

2 173,87 €HT 2 312,63 €

La machine à glaçons à aspersion produit jusqu'à 85 kg de glace cristalline de qualité supérieure par jour. Equipée d'un bac de stockage de glace de 40 kg.

Machine à glaçons de comptoir Polar série U avec UVC 20 kg

Machine à glaçons de comptoir Polar série U avec UVC 20 kg 2

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Machine à glaçons professionnelle

Machine à glaçons de comptoir Polar série U avec UVC 20 kg

Polar Garantie 2 ans

REF : UA037

532,29 €HT 566,27 €

Machine à remplissage automatique par air conçue pour la fabrication constante de glaçons, idéale pour les pubs, les boîtes de nuit et les bars. Fournie avec une pelle et un kit d'installation.