Matériel de cuisine professionnel

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

REF : L114

39,05 €HT

En stock

Vogue

Couteau à pain Vogue Soft Grip 205mm

REF : GD753

14,84 €HT

20cm.

Ensemble de 7 couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 265mm et étui Hygiplas

Ensemble de 7 couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 265mm et étui Hygiplas 2

En stock

Ensembles de couteaux

Ensemble de 7 couteaux pour débutants avec couteau de cuisinier 265mm et étui Hygiplas

REF : F203

28,49 €HT

Couteaux de grande qualité pour toutes les utilisations fournis dans un étui noir. Passent au lave-vaisselle et faciles à aiguiser.

Cul de poule en acier inoxydable Vogue 1L

Cul de poule en acier inoxydable Vogue 1L 2

En stock

Bassines et saladiers

Cul de poule en acier inoxydable Vogue 1L

REF : DL937

2,24 €HT

En acier inoxydable. Durable et empilable. Fond plat pour une utilisation stable.

En stock

Rangements pour couteaux

Barre magnétique inox Vogue 460mm

REF : CP118

15,04 €HT

Aimantation puissante pour des couteaux rangés, prêts à l'emploi et à portée de main. Fixations murales fournies.

Chariot de transport Thermo Future pour boîtes isothermes GN 1/1

En stock

Conteneurs isothermes

Chariot de transport Thermo Future pour boîtes isothermes GN 1/1

Thermo Future

REF : CJ141

62,17 €HT

Chariot de transport pour thermoboxes Thermo Future. 170(H) x 415(L)mm.

Ensemble de pichets gradués en polypropylène Pro-Measures 250 ml, 500 ml et 1 L

Ensemble de pichets gradués en polypropylène Pro-Measures 250 ml, 500 ml et 1 L 2

En réapprovisionnement

Pichets gradués et balances

Ensemble de pichets gradués en polypropylène Pro-Measures 250 ml, 500 ml et 1 L

Pro-Measures

REF : CH439

21,56 €HT

250ml, 500ml et 1L | Polypropylène

Mini bocaux à conserves 70ml Vogue (Lot de 12)

En réapprovisionnement

Bocaux à conserve

Mini bocaux à conserves 70ml Vogue (Lot de 12)

REF : CG399

14,29 €HT

Mini bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc.

Couteau à découper Série 7 Vogue Tsuki 205mm

Derniers articles en stock

Tsuki

Couteau à découper Série 7 Vogue Tsuki 205mm

Magnifiquement conçus, ces couteaux classiques VG-10 se caractérisent par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion et le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence, ajoutant ainsi la...

REF : CF843

42,88 €HT

En stock

Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Papier sulfurisé 290mm x 50m Vogue

REF : CF349

5,29 €HT

Papier sulfurisé de haute qualité avec revêtement antiadhésif siliconé des deux côtés et résistant à la chaleur jusqu'à 230°C. Convient pour la congélation domestique.

En stock

Conteneurs à ingrédients

Couvercle carré rouge moyen Hygiplas

REF : CF041

2,63 €HT

Plage de température -5°C à +70°C.

Thermomètre de four électronique Hygiplas

Thermomètre de four électronique Hygiplas 2

En stock

Thermomètres

Thermomètre de four électronique Hygiplas

Thermomètre de four avec sonde en acier inoxydable. Modèle aimanté pouvant être fixé à l'extérieur du four pour faciliter la lecture et la manipulation. Affichage réglable en °C ou °F, alarme de limite de température réglable, minuterie ou horloge. Fonctionne avec 2 piles AAA.

REF : CE399

30,37 €HT

Torchons blancs nid d abeille Vogue (Lot de 10)

Torchons blancs nid d abeille Vogue (Lot de 10) 2

En stock

Torchons de cuisine

Torchons blancs nid d abeille Vogue (Lot de 10)

REF : CC598

17,04 €HT

Torchons 100% coton motif nid d'abeille, excellente qualité absorbante. Parfaits pour essuyer les verres. Dimensions 76 x 51 cm. Vendus par 10.

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Fusil diamanté Vogue 255mm

REF : CC199

11,28 €HT

Un tranchant parfait en quelques mouvements. La surface en micro-cristal de diamant donne de meilleurs résultats que les fusils traditionnels.

Poêle antiadhésive induction Vogue 260mm

Poêle antiadhésive induction Vogue 260mm 2

En stock

Marmites et casseroles

Poêle antiadhésive induction Vogue 260mm

REF : CB901

22,56 €HT

Poêle antiadhésive compatible induction pour une cuisson rapide et uniforme.

Couvercle inox GN 1/4 avec encoche Vogue

Couvercle inox GN 1/4 avec encoche Vogue 2

En stock

Bacs Gastronormes

Couvercle inox GN 1/4 avec encoche Vogue

REF : CB174

4,20 €HT

Encoches pour les ustensiles.

Moule antiadhésif en silicone Pavoni 8 cœurs

En stock

Moules à gâteaux

Moule antiadhésif en silicone Pavoni 8 cœurs

Pavoni

REF : CB167

12,84 €HT

35(H) x 65(L) x 60(l)mm. Plaque GN 1/3.

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm bleue

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm bleue 2

En stock

Ustensiles de service

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm bleue

Les pinces de service en acier inoxydable recouvertes de vinyle et codées par couleur permettent d'éviter toute contamination croisée lors du service. De par leur conception, elles n'offrent aucun creux ou pli pouvant contenir des bactéries. Disponibles en 290mm ou 400mm de long pour répondre à vos besoins.

REF : CB156

2,63 €HT

En stock

Ustensiles de cuisine

Éplucheur à manche en nylon Victorinox

REF : C755

8,39 €HT

Double face.

Planche à découper rectangulaire en bois Vogue 230 x 150mm

Planche à découper rectangulaire en bois Vogue 230 x 150mm 2

En stock

Planches à découper

Planche à découper rectangulaire en bois Vogue 230 x 150mm

REF : C461

8,27 €HT

Planche à découper alimentaire, résistante et durable; excellent rapport qualité prix.

En stock

Hygiplas

Couteau à désosser Hygiplas 125mm

REF : C267

6,01 €HT

Lame 12,5cm.

Gants en latex poudrés XL (Lot de 100) 2

En stock

Gants jetables

Gants en latex poudrés XL (Lot de 100)

Unicare

REF : A228-XL

18,05 €HT

Taille : XL | Boîte de 100

En stock

Darioles

Dariole en aluminium Vogue 128ml

REF : K516

1,43 €HT

Aluminium. Vendue à l'unité.

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui 2

En réapprovisionnement

Ensembles de couteaux

Ensemble de couteaux Victorinox Hygiplas et Vogue avec couteau chef 21,5cm et étui

Lames en acier inoxydable au tranchant de haute qualité avec manches antidérapantes en nylon Fibrox. Compatibles lave-vaisselle. Fournis dans un étui à couteaux Victorinox. NB : fusil de marque Vogue.

REF : F221

183,96 €HT

Bols de cuisinier en verre Arcoroc 170mm (Lot de 6)

En réapprovisionnement

Bassines et saladiers

Bols de cuisinier en verre Arcoroc 170mm (Lot de 6)

Luminarc

REF : E550

31,91 €HT

Verre trempé. Fond plat.

En stock

Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Papier sulfurisé 440mm x 50m Vogue

REF : DM177

7,99 €HT

Papier sulfurisé de haute qualité avec revêtement antiadhésif siliconé des deux côtés et résistant à la chaleur jusqu'à 230°C. Convient pour la congélation domestique.

En stock

Dick

Couteau de cuisinier Dick Pro Dynamic HACCP rouge 255mm

Dick

REF : DL345

34,85 €HT

Longueur : 255mm. Poids 230g. Couleur : Rouge.

Balance compacte Vogue Add n Weigh 5kg 2

En réapprovisionnement

Pichets gradués et balances

Balance compacte Vogue Add n Weigh 5kg

Balance numérique de haute précision avec fonction d'ajout pendant la pesée et un récipient de 250 x 210mm. Arrêt automatique. Comprend un thermomètre et une fonction de minuterie/alarme. Capacité 5kg. Graduation 1g. Nécessite 2 piles AAA, vendues séparément.

REF : DE121

27,08 €HT

En stock

Matériel à pizza professionnel

Couteau à pizza Vogue

REF : D390

25,57 €HT

Lame inox rigide en une seule pièce pour couper en un seul mouvement.

En stock

Rangements pour couteaux

Etui à couteaux Victorinox

REF : CP448

91,79 €HT

Gardez vos couteaux en sécurité avec cet étui compact et durable. Les doubles rabats limitent les mouvements pour protéger vos lames, emplacements pour huit couteaux. Couteaux non inclus.

En stock

Bocaux à conserve

Bocal en verre Kilner 2L

Kilner

REF : CN618

13,43 €HT

Le joint en caoutchouc est parfaitement étanche pour préserver les aliments secs. La forme et le logo en relief apportent une touche vintage. Lavable au lave-vaisselle.

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Pierre à aiguiser double Vogue

REF : CN277

21,06 €HT

Double face pour un affûtage moyen (grain 2000) et fin (grain 5000). Dispose d'un support antidérapant pour plus de stabilité. 27(H) x 60(P) x 180(L)mm.

Moufle ignifuge Vogue anthracite 430mm 2

En stock

Gants et moufles

Moufle ignifuge Vogue anthracite 430mm

Format pâtissier pour empiler des réceptacles, des bacs ou moules à gâteaux. Poignées ergonomiques. Lorsque le conteneur est plein il perdra en moyenne de 2°C à 3°C par heure. Fourni vide sans le bac orange.

REF : CL582

11,24 €HT

Moufle ignifuge, protection jusqu'au coude, en matériel piqué épais offrant une protection à la chaleur jusqu'à 250°C pour un accès sûr aux fours chauds. Vendue à l'unité.

En stock

Conteneurs isothermes

Boîte EPP Thermobox Thermo Future 53L

Thermo Future

REF : CJ142

52,91 €HT

En stock

Thermomètres

Thermomètre Hygiplas Easytemp jaune

REF : CF912

9,47 €HT

Thermomètre de poche précis, fiable et robuste avec sonde pliable. Fonction on/off automatique. Avec dragonne détachable. Fourni avec pile. Différentes couleurs disponibles.

Couteau santoku Série 7 Vogue Tsuki 180mm

En stock

Tsuki

Couteau santoku Série 7 Vogue Tsuki 180mm