Matériel de cuisine professionnel

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Ustensiles de cuisine

Presse-citrons verts

Olympia

REF : DM105

10,79 €HT

En alliage d'aluminium résistant. 50(H) x 210(L) x 70(P)mm.

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Marmites et casseroles

Bain-marie inox Matfer Bourgeat 16cm

Matfer Bourgeat

REF : K762

44,51 €HT

Bain-marie en acier inoxydable, idéal pour la cuisson des spaghetti lorsqu'il est associé au panier J719.

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Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm 2

En stock

Divers

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm

Schneider

REF : GT018

60,72 €HT

100% bois de hêtre européen. Les roulements à billes permettent un travail constant et fluide.

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 120mm

En stock

Bacs Gastronormes

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 120mm

Gastro M

REF : GN636

15,79 €HT

Bac à glace 360x165x120(H)mm. Capacité 5L.

Coupe-légumes manuel Dynacoupe avec 2 disques éminceur et râpe Dynamic

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Ustensiles de cuisine

Coupe-légumes manuel Dynacoupe avec 2 disques éminceur et râpe Dynamic

Dynamic

REF : DM470

411,59 €HT

Pour râper ou émincer manuellement en toute sécurité légumes, fromages ou fruits. Très rapide d'utilisation par simple rotation de la manivelle. Système de fixation ventouses pour la stabilité. Livré avec un disque à émincer 3mm et un disque à râper 3mm.

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 10,8L

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 10,8L 2

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Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 10,8L

Matfer Bourgeat

REF : K770

79,52 €HT

240(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Adapté au couvercle K834 (vendu séparément)

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 150mm

En stock

Bacs Gastronormes

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 150mm

Gastro M

REF : GN637

19,56 €HT

Bac à glace 360x165x150(H)mm. Capacité 7L.

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm 2

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Ustensiles de cuisine

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Matfer Bourgeat

REF : DM597

91,55 €HT

Toile fine en maille inox triple. Manche ergonomique et confortable, thermo-isolant.

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 17,2L

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 17,2L 2

En stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 17,2L

Matfer Bourgeat

REF : K771

95,69 €HT

280(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Couvercle K835 (vendu séparément)

En stock

Ustensiles de cuisine

Mandoline Revolution Master De Buyer

De Buyer

REF : DN857

246,95 €HT

Mandoline avec contrôle de rotation du poussoir et rampe revêtue pour une meilleure glisse. Pieds stables en acier inoxydable. Possède une lame double horizontale et 6 peignes à julienne. 390(L) x 180(l)mm.

En stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 25L

Matfer Bourgeat

REF : K772

126,71 €HT

320(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Couvercle K836 (vendu séparément)

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Bacs Gastronormes

Bac inox GN2/4 Gastro M 40mm

Gastro M

REF : GN688

14,29 €HT

530 x 162mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Mandoline Kobra De Buyer

De Buyer

REF : DN858

57,53 €HT

Mandoline avec poignée en silicone et lame en acier inoxydable. 800(L) x 368(l)mm.

Derniers articles en stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 36L

Matfer Bourgeat

REF : K773

159,91 €HT

360(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Couvercle K837 (vendu séparément)

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN2/4 Gastro M 65mm

Gastro M

REF : GN689

15,79 €HT

530 x 162mm.

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 350mm

Matfer Bourgeat

REF : DN915

5,78 €HT

Une spatule hygiénique solide conforme aux réglementations sanitaires pour mélanger les aliments à une température pouvant aller jusqu'à 220°C.

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 50L 2

Derniers articles en stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 50L

Matfer Bourgeat

REF : K774

209,72 €HT

400(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Couvercle K838 (vendu séparément)

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Bacs Gastronormes

Egouttoir inox GN1/3 Gastro M

Gastro M

REF : GN691

7,51 €HT

Egouttoir inox pour bacs GN 1/3. Dimensions : 2,5(H) x 11,7(L) x 26,6(P) cm

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Ustensiles de cuisine

Spatule Matfer Bourgeat Exoglass 250mm

Matfer Bourgeat

REF : DN939

3,85 €HT

Une spatule hygiénique solide conforme aux réglementations sanitaires pour mélanger les aliments à une température pouvant aller jusqu'à 220°C.

Sauteuse Matfer Bourgeat Excellence 280mm

En stock

Marmites et casseroles

Sauteuse Matfer Bourgeat Excellence 280mm

Matfer Bourgeat

REF : K780

69,04 €HT

Taille : 280(Ø)mm. Acier inoxydable. Compatible induction

En stock

Divers

Douille inox unie Schneider 10mm

Schneider

REF : GT116

2,26 €HT

Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable. Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.

En stock

Bacs Gastronormes

Egouttoir inox GN1/2 Gastro M

Gastro M

REF : GN692

9,77 €HT

Egouttoir inox pour bacs GN 1/2. Dimensions : 2,5(H) x 20,6(L) x 26,6(P) cm

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Ustensiles de cuisine

Fouet Vogue

Tablecraft

REF : DN967

93,23 €HT

Fouet inox Vogue, idéal pour les marmites profondes.

Poêle induction antiadhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 240mm

Poêle induction antiadhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 240mm 2

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Marmites et casseroles

Poêle induction antiadhésive Matfer Bourgeat Elite Pro 240mm

Matfer Bourgeat

REF : K781

66,55 €HT

Poêle de qualité exceptionnelle. Revêtement 4 couches avec charges minérales incrusté dans la masse avec sous couche céramique, queue fixée par rivets téflonnés de forte section. Durée de vie dix fois plus longue que les poêles ordinaires.