Matériel de cuisine professionnel

Revêtement antiadhésif pour une cuisson et un nettoyage sans souci, sans avoir besoin de graisse ou d'huile - rendant instantanément les plats plus sains. Acier inoxydable antiadhésif. Compatible induction.

REF : FC095

15,79 €HT

En stock

Ustensiles de cuisine

Ecumoire Vogue

REF : J668

5,11 €HT

D'une seule pièce en acier inoxydable.

Égouttoir en acier inoxydable Vogue pour GN 1/6

Égouttoir en acier inoxydable Vogue pour GN 1/6 2

En stock

Bacs Gastronormes

Égouttoir en acier inoxydable Vogue pour GN 1/6

REF : FU270

5,24 €HT

Les égouttoirs empêchent les ingrédients et les aliments de rester dans les jus au fond du bac, ce qui permet de conserver la fraîcheur des aliments.

En stock

Ustensiles de cuisine

Ecumoire à graisse Vogue 200mm

REF : J670

15,79 €HT

Ecumoire carrée en acier inoxydable pouvant être utilisée avec les friteuses.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN 1/1 Matfer Bourgeat 200mm

REF : K046

143,63 €HT

325 x 530 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Pelle à frites Vogue manche long

REF : J673

15,79 €HT

Pelle carrée en acier inoxydable adaptée pour les friteuses. Bords relevés 200 mm.

Rupture de stock

Divers

Coupe-fromage BlockBuster Boska noir

REF : CU967

541,79 €HT

Une gamme de couteaux et trancheurs à fromage de haute qualité et au design élégant.

Voir

Rupture de stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN 1/1 Matfer Bourgeat 40mm

REF : K050

33,47 €HT

325 x 530 mm.

Voir

En stock

Ustensiles de cuisine

Ecumoire Vogue 200mm

REF : J674

15,79 €HT

Acier inoxydable. Maille fine ronde.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN 1/6 Matfer Bourgeat 100mm

REF : K075

44,81 €HT

176 x 162 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Chinois Vogue 230mm

REF : J701

17,29 €HT

Acier inoxydable.

Couvercle distributeur 10 litres à poussoir en inox 18/10 Gastro M

Rupture de stock

Divers

Couvercle distributeur 10 litres à poussoir en inox 18/10 Gastro M

Gastro M

REF : CZ915

74,75 €HT

Distributeur de sauce avec cuve de 10 litres et pompe à poussoir. Couvercles pour distributeurs de 5 litres et 10 litres ; modèles à poussoir et à levier.

Voir

Wok induction Hendi Profi Line 239773 pour FU438

Wok induction Hendi Profi Line 239773 pour FU438 2

En stock

Marmites et casseroles

Wok induction Hendi Profi Line 239773 pour FU438

Hendi

REF : FU439

117,59 €HT

Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 100mm

Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 100mm 2

En stock

Bacs Gastronormes

Bac GN 1/9 en acier inoxydable Matfer Bourgeat 100mm

REF : K077

30,23 €HT

176 x 108 mm.

En réapprovisionnement

Ustensiles de cuisine

Araignée profonde à manche long Vogue

REF : J708

30,84 €HT

En acier inoxydable pour les cuisines à forte activité.

Couvercle distributeur 5 litres à poussoir en inox 18/10 Gastro M

Rupture de stock

Divers

Couvercle distributeur 5 litres à poussoir en inox 18/10 Gastro M

Gastro M

REF : CZ916

104,99 €HT

Distributeur de sauce avec cuve de 10 litres et pompe à poussoir. Couvercles pour distributeurs de 5 litres et 10 litres ; modèles à poussoir et à levier.

Voir

Ensemble inox 3 GN 1/3 avec couvercles Vogue

Ensemble inox 3 GN 1/3 avec couvercles Vogue 2

En stock

Bacs Gastronormes

Ensemble inox 3 GN 1/3 avec couvercles Vogue

REF : SA242

29,99 €HT

Ensembles de bacs GN à utiliser avec les bain-marie L371 et L310. Bacs et couvercles en acier inoxydable de haute qualité.

En stock

Ustensiles de cuisine

Passoire conique Vogue 260mm

REF : J716

21,06 €HT

Acier inoxydable.

Spatule Exoglass Matfer Bourgeat 450 mm 2

En stock

Divers

Spatule Exoglass Matfer Bourgeat 450 mm

REF : DE109

9,11 €HT

Le matériau Exoglass résiste à des températures allant jusqu'à 220°C. Il est adapté à de nombreuses tâches de cuisson, y compris le travail du sucre et la caramélisation.

En stock

Ustensiles de cuisine

Panier à spaghetti inox Vogue

REF : J719

8,95 €HT

Acier inoxydable.

En stock

Ustensiles de cuisine

Crochet à viande Vogue 100mm

REF : J730

0,97 €HT

Acier inoxydable

En stock

Marmites et casseroles

Wok fond plat London Wok 330mm

London Wok

REF : GJ494

15,19 €HT

Acier doux avec protection antirouille.

Couteau droit à deux poignées noir Boska 330mm

Couteau droit à deux poignées noir Boska 330mm 2

Rupture de stock

Divers

Couteau droit à deux poignées noir Boska 330mm

REF : DP051

67,19 €HT

Une gamme de couteaux et trancheurs à fromage de haute qualité et au design élégant.

Voir

Rupture de stock

Marmites et casseroles

Poêle en tôle bleuie De Buyer 240mm

De Buyer

REF : HP597

41,99 €HT

Queue en acier feuillard et corps de 2mm d'épaisseur.

Voir

En stock

Ustensiles de cuisine

Crochet à viande Vogue 150mm

REF : J731

1,12 €HT

Acier inoxydable

En stock

Ustensiles de cuisine

Presse-purée Vogue

REF : J740

19,56 €HT

Tête en acier inoxydable et manche en polypropylène.

En stock

Divers

Cheese-O-Matic Boska noir

REF : DP112

386,39 €HT

Une gamme de couteaux et trancheurs à fromage de haute qualité et au design élégant.

En stock

Ustensiles de cuisine

Presse-purée rond Vogue

REF : J741

14,29 €HT

Tête en acier inoxydable et manche en polypropylène.

Fils de coupe pour fromage à pâte dure Boska 340x0,6mm (lot de 10)

Fils de coupe pour fromage à pâte dure Boska 340x0,6mm (lot de 10) 2

En stock

Divers

Fils de coupe pour fromage à pâte dure Boska 340x0,6mm (lot de 10)

REF : DP113

45,77 €HT

Une gamme de couteaux et trancheurs à fromage de haute qualité et au design élégant.

En stock

Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat 250mm

REF : J751

12,76 €HT

255mm. de long.

En stock

Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat 300mm

REF : J752

16,54 €HT

305mm de long.

Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 250 mm

Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 250 mm 2

En stock

Divers

Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 250 mm

REF : DR617

13,48 €HT

Non seulement résistante à l'usure et à la chaleur, mais aussi très hygiénique et facile à nettoyer.

En stock

Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat 350mm

REF : J753

17,12 €HT

355mm de long.

Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 450 mm

Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 450 mm 2

En stock

Divers

Spatule Exoglass Elveo Matfer Bourgeat 450 mm

Queue à code couleur pour une identification facile - bleu pour le poisson, vert pour les végétaliens et végétariens, rouge pour la viande et violet pour les allergènes. Avec un revêtement Teflon® Platinum Plus. Non compatible lave-vaisselle et induction.

REF : DR619

18,31 €HT

Non seulement résistante à l'usure et à la chaleur, mais aussi très hygiénique et facile à nettoyer.

Poêle en aluminium antiadhésive Hygiplas Teflon Platinum Plus avec poignée rouge 24cm

Poêle en aluminium antiadhésive Hygiplas Teflon Platinum Plus avec poignée rouge 24cm 2

En réapprovisionnement

Marmites et casseroles

Poêle en aluminium antiadhésive Hygiplas Teflon Platinum Plus avec poignée rouge 24cm

Hygiplas

REF : HT965

20,24 €HT

En stock

Ustensiles de cuisine

Fouet Matfer Bourgeat