Matériel de cuisine professionnel

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Poêle antiadhésive Matfer Bourgeat 160mm

En stock

Marmites et casseroles

Poêle antiadhésive Matfer Bourgeat 160mm

Corps aluminium épais de 3 à 5mm d'épaisseur, revêtement anti-adhésif 4 couches très résistant. Fixation de la queue par rivets téflonnés de forte section. Pour tout type de feux, à l'exception de l'induction et du four.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN1/3 Vogue 20mm

Vogue

REF : GM310

3,00 €HT

325 x 176 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Ciseaux Hygiplas bleus

Hygiplas

REF : DM037

3,00 €HT

Ciseaux à codes couleurs pour éviter toute contamination croisée lors de la préparation alimentaire. En acier inoxydable avec anneaux en plastique.

En stock

Divers

Couperet Vogue

Vogue

REF : D474

19,87 €HT

Lame en acier inoxydable de haute qualité et manche moulé en plastique.

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 1L

En stock

Marmites et casseroles

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 1L

Matfer Bourgeat

REF : K752

34,96 €HT

1 l 14 cm. Couvercle vendu séparément.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN1/3 Vogue 40mm

Vogue

REF : GM311

4,20 €HT

325 x 176 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Ciseaux Hygiplas jaunes

Hygiplas

REF : DM038

3,00 €HT

Ciseaux à codes couleurs pour éviter toute contamination croisée lors de la préparation alimentaire. En acier inoxydable avec anneaux en plastique.

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 1,6L

Rupture de stock

Marmites et casseroles

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 1,6L

Matfer Bourgeat

REF : K753

35,83 €HT

1,5L 16 cm. Couvercle vendu séparément.

Voir

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN1/4 Vogue 20mm

Vogue

REF : GM312

2,63 €HT

265 x 162 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Ciseaux Hygiplas verts

Hygiplas

REF : DM039

3,00 €HT

Ciseaux à codes couleurs pour éviter toute contamination croisée lors de la préparation alimentaire. En acier inoxydable avec anneaux en plastique.

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 2,2L

En stock

Marmites et casseroles

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 2,2L

Matfer Bourgeat

REF : K754

39,47 €HT

2L 18 cm. Couvercle vendu séparément.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN1/4 Vogue 40mm

Vogue

REF : GM313

3,00 €HT

265 x 162 mm.

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 3,1L

En stock

Marmites et casseroles

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 3,1L

Matfer Bourgeat

REF : K755

42,38 €HT

3L 20 cm. Couvercle vendu séparément.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN2/3 Vogue 20mm

Vogue

REF : GM314

4,51 €HT

325 x 354 mm.

Capuchon doseur précis pour bouteilles FIFO (Lot de 6)

En stock

Ustensiles de cuisine

Capuchon doseur précis pour bouteilles FIFO (Lot de 6)

FIFO

REF : DM053

10,49 €HT

La bouteille dispense les aliments par le bas à l'aide d'une valve en silicone anti-gouttes et se remplit par le haut afin de garantir la rotation. Capuchons doseurs également disponibles pour distribuer une dose identique à chaque utilisation. Livré avec deux bouteilles supplémentaires.

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 5,4L

En stock

Marmites et casseroles

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 5,4L

Matfer Bourgeat

REF : K756

55,24 €HT

4,75L 24 cm. Couvercle vendu séparément.

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN2/3 Vogue 200mm

Vogue

REF : GM315

16,55 €HT

325 x 354 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Panier cuit-pâtes inox Vogue

Vogue

REF : DM058

24,82 €HT

Panier en acier inoxydable conçu pour égoutter et contenir les pâtes.

En stock

Marmites et casseroles

Poêle à crêpes Matfer Bourgeat 28cm

Matfer Bourgeat

REF : K759

23,51 €HT

280(Ø)mm

En réapprovisionnement

Bacs Gastronormes

Bac inox GN 2/1 Vogue 20mm

Vogue

REF : GM316

22,56 €HT

650 x 530 mm.

Chinois en acier inoxydable Vogue 250mm 2

En stock

Ustensiles de cuisine

Chinois en acier inoxydable Vogue 250mm

Vogue

REF : DM059

34,49 €HT

Chinois résistant à mailles grossières (trous de 2mm) en acier inoxydable.

En stock

Marmites et casseroles

Poêle à crêpes Matfer Bourgeat 25cm

Matfer Bourgeat

REF : K760

22,49 €HT

250(Ø)mm

Panier de fermentation rond Schneider vert 500g

Panier de fermentation rond Schneider vert 500g 2

Rupture de stock

Divers

Panier de fermentation rond Schneider vert 500g

Schneider

REF : GT001

17,81 €HT

Dimensions : 70 (H) x 197 (Ø) mm. Matériau : polypropylène

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En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN 2/1 Vogue 200mm

Vogue

REF : GM317

62,44 €HT

650 x 530 mm.

En stock

Ustensiles de cuisine

Presse-citrons verts

Olympia

REF : DM105

10,79 €HT

En alliage d'aluminium résistant. 50(H) x 210(L) x 70(P)mm.

Rupture de stock

Marmites et casseroles

Bain-marie inox Matfer Bourgeat 16cm

Matfer Bourgeat

REF : K762

44,51 €HT

Bain-marie en acier inoxydable, idéal pour la cuisson des spaghetti lorsqu'il est associé au panier J719.

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Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm 2

En stock

Divers

Rouleau à pâtisserie en bois Schneider 680mm

Schneider

REF : GT018

60,72 €HT

100% bois de hêtre européen. Les roulements à billes permettent un travail constant et fluide.

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 120mm

En stock

Bacs Gastronormes

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 120mm

Gastro M

REF : GN636

15,79 €HT

Bac à glace 360x165x120(H)mm. Capacité 5L.

Coupe-légumes manuel Dynacoupe avec 2 disques éminceur et râpe Dynamic

En stock

Ustensiles de cuisine

Coupe-légumes manuel Dynacoupe avec 2 disques éminceur et râpe Dynamic

Dynamic

REF : DM470

411,59 €HT

Pour râper ou émincer manuellement en toute sécurité légumes, fromages ou fruits. Très rapide d'utilisation par simple rotation de la manivelle. Système de fixation ventouses pour la stabilité. Livré avec un disque à émincer 3mm et un disque à râper 3mm.

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 10,8L

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 10,8L 2

En stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 10,8L

Matfer Bourgeat

REF : K770

79,52 €HT

240(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Adapté au couvercle K834 (vendu séparément)

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 150mm

En stock

Bacs Gastronormes

Bac à glace Gastro M inox 360 x 165 x 150mm

Gastro M

REF : GN637

19,56 €HT

Bac à glace 360x165x150(H)mm. Capacité 7L.

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm 2

En stock

Ustensiles de cuisine

Chinois / passe-sauce Exoglass Matfer Bourgeat 255mm

Matfer Bourgeat

REF : DM597

91,55 €HT

Toile fine en maille inox triple. Manche ergonomique et confortable, thermo-isolant.

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 17,2L

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 17,2L 2

En stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 17,2L

Matfer Bourgeat

REF : K771

95,69 €HT

280(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Couvercle K835 (vendu séparément)

En stock

Ustensiles de cuisine

Mandoline Revolution Master De Buyer

De Buyer

REF : DN857

246,95 €HT

Mandoline avec contrôle de rotation du poussoir et rampe revêtue pour une meilleure glisse. Pieds stables en acier inoxydable. Possède une lame double horizontale et 6 peignes à julienne. 390(L) x 180(l)mm.

En stock

Marmites et casseroles

Marmite Matfer Bourgeat Excellence 25L

Matfer Bourgeat

REF : K772

126,71 €HT

320(Ø)mm. Matériau : Inox. Compatible induction. Couvercle K836 (vendu séparément)

En stock

Bacs Gastronormes

Bac inox GN2/4 Gastro M 40mm

Gastro M

REF : GN688

14,29 €HT

530 x 162mm.