Matériel de cuisine professionnel

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Couteau de cuisinier Série 7 Vogue Tsuki 205mm

En stock

Tsuki

Couteau de cuisinier Série 7 Vogue Tsuki 205mm

Vogue

REF : CF841

51,46 €HT 54,17 €

Magnifiquement conçus, ces couteaux classiques VG-10 se caractérisent par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion et le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence, ajoutant ainsi la...

Revêtement de four antiadhésif très résistant 2m x 50cm

Revêtement de four antiadhésif très résistant 2m x 50cm 2

En stock

Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Revêtement de four antiadhésif très résistant 2m x 50cm

Toastabags

REF : CE173

22,33 €HT 23,51 €

Protection de four revêtue de teflon, anti-adhésive, lavable et réutilisable. Après utilisation, essuyer avec une éponge et laver à l'eau savonneuse, ou au lave-vaisselle. Compatible congélateur et four jusqu'à 260°C.

Bientôt disponible

Pichets gradués et balances

Balance électronique Vogue 30kg

Vogue

REF : CD564

87,91 €HT 92,53 €

Balance électronique très résistante avec écran ACL séparé pouvant être fixé au mur. Plateau hygiénique en acier inoxydable amovible pour un nettoyage aisé. Etalonnage, remise à zéro et arrêt automatiques. Voyant d'indication de batterie faible.

Joint de rechange pour bocal à conserves Vogue 500ml à 2L

En stock

Bocaux à conserve

Joint de rechange pour bocal à conserves Vogue 500ml à 2L

Vogue

REF : CC988

0,99 €HT 1,04 €

Bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc pour une fermeture parfaitement hermétique. Joints de rechange disponibles séparément.

En stock

Gants et moufles

Moufle anti-chaleur en silicone Pavoni

Pavoni

REF : CC753

9,96 €HT 10,49 €

Manique en silicone lavable au lave-vaisselle pouvant résister à des températures de -40 à +250°C. Idéale pour manipuler les plaques de cuisson et les plateaux chauds. Vendue à l'unité.

Torchons Vogue Wonderdry bleus (Lot de 10)

Torchons Vogue Wonderdry bleus (Lot de 10) 2

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Torchons de cuisine

Torchons Vogue Wonderdry bleus (Lot de 10)

Vogue

REF : CC596

10,04 €HT 10,57 €

Torchons solides tout usage 75 % coton, 25 % polyester. Dimensions 76 x 51 cm. Vendus par 10.

En stock

Matériel à pizza professionnel

Roulette à pizza Hygiplas 102mm verte

Hygiplas

REF : CC408

6,50 €HT 6,84 €

Roulette à pizza en acier inoxydable de grande taille pour les pizzas plus épaisses. Le manche en plastique résistant peut être utilisé dans un système de codage couleur afin d'éviter toute contamination croisée. Lavable au lave-vaisselle.

Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4)

Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4) 2

Derniers articles en stock

Conteneurs à ingrédients

Boîte de stockage GN1/2 Matfer Bourgeat Modulus utilisation intensive 7,5L (Lot de 4)

Matfer Bourgeat

REF : CC332

61,83 €HT 65,09 €

325 x 265 mm.

En stock

Cercles à mousse

Cercle à mousse 90 x 35mm Vogue

Vogue

REF : CC057

2,43 €HT 2,56 €

Acier inoxydable.

Poêle antiadhésive induction Vogue 200mm

Poêle antiadhésive induction Vogue 200mm 2

En stock

Marmites et casseroles

Poêle antiadhésive induction Vogue 200mm

Vogue

REF : CB899

16,43 €HT 17,29 €

Poêle antiadhésive compatible induction pour une cuisson rapide et uniforme.

En stock

Thermomètres

Mini thermomètre étanche Hygiplas

Hygiplas

REF : CB891

10,00 €HT 10,52 €

Thermomètre étanche réfrigérateur/ congélateur, avec crochet de suspension. Nécessite une pile bouton CR2032. Etanche jusqu'à IP65.

Couvercle inox GN 1/2 avec encoche Vogue

Couvercle inox GN 1/2 avec encoche Vogue 2

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Bacs Gastronormes

Couvercle inox GN 1/2 avec encoche Vogue

Vogue

REF : CB171

6,28 €HT 6,61 €

Encoches pour les ustensiles.

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm rouge

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm rouge 2

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Ustensiles de service

Pince de service à code couleur Hygiplas 300mm rouge

Hygiplas

REF : CB154

2,50 €HT 2,63 €

Les pinces de service en acier inoxydable recouvertes de vinyle et codées par couleur permettent d'éviter toute contamination croisée lors du service. De par leur conception, elles n'offrent aucun creux ou pli pouvant contenir des bactéries. Disponibles en 290mm ou 400mm de long pour répondre à vos besoins.

Bientôt disponible

Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur pour couteaux

Sans Marque

REF : C822

29,43 €HT 30,98 €

Combine un réservoir d'eau avec des meules en céramique à gros grain pour donner rapidement un nouveau tranchant à vos lames. Recommandé pour une utilisation avec les couteaux Global et autres couteaux à lame étroite.

En stock

Ustensiles de cuisine

Attendrisseur à viande Vogue

Vogue

REF : C634

9,28 €HT 9,77 €

Entièrement en aluminium.

Victorinox

Couteau de cuisinier à manche en bois Victorinox 255mm

Victorinox

REF : C606

60,24 €HT 63,41 €

Couteau suisse de qualité professionnelle combinant lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone ultra-tranchante avec un manche ergonomique et une conception équilibrée pour réaliser vos préparations avec une précision experte. Manche en bois riveté et durable. Non lavable au lave-vaisselle.

Planche à découper rectangulaire en bois Vogue 455 x 305mm

Planche à découper rectangulaire en bois Vogue 455 x 305mm 2

En stock

Planches à découper

Planche à découper rectangulaire en bois Vogue 455 x 305mm

Vogue

REF : C459

18,58 €HT 19,56 €

Planche à découper alimentaire, résistante et durable; excellent rapport qualité prix.

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 215mm

En stock

Hygiplas

Couteau de cuisinier Hygiplas noir 215mm

Hygiplas

REF : C265

6,78 €HT 7,14 €

Lame 21,5cm.

Plat à four en aluminium anodisé Vogue 320mm

Plaques de cuisson

Plat à four en aluminium anodisé Vogue 320mm

Vogue

REF : C059

15,00 €HT 15,79 €

Plaques en aluminium anodisé dur pour une cuisson rapide et uniforme. Faciles à nettoyer.

Couteau de cuisinier Deglon Sabatier 205mm

En stock

Deglon

Couteau de cuisinier Deglon Sabatier 205mm

Deglon Sabatier

REF : C005

48,67 €HT 51,23 €

Lame 20,5cm.

Gants jetables

Gants en latex poudrés M (Lot de 100)

Unicare

REF : A228-M

3,06 €HT 3,22 €

Taille : M | Boîte de 100

En stock

Bacs Gastronormes

GN COUVERCLE 1/1GN

Combisteel

REF : 7476.0100

10,87 €HT 11,44 €

GN COUVERCLE 1/1GN

En stock

Swibo

Couteau à trancher à lame dentée Victorinox 255mm

Victorinox

REF : L110

67,19 €HT 70,73 €

Ces couteaux professionnels de haute qualité sont fabriqués dans un inox degré 440a, indice Rockwell 56-58º. Les manches nylon permettent le passage au lave-vaisselle et les couteaux sont stérilisables jusqu'à 120ºC.

Couteau de cuisinier Vogue Soft Grip 255mm

En stock

Vogue

Couteau de cuisinier Vogue Soft Grip 255mm

Vogue

REF : GD752

22,15 €HT 23,32 €

25cm

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Ensembles de couteaux

Ensemble de 8 couteaux Dick avec étui

Dick

REF : DL386

270,51 €HT 284,75 €

Etui double face avec deux compartiments pour 34 couteaux et autres accessoires. Compartiment pour les livres et les stylos.

En stock

Dick

Couteau de cuisinier Dick 1905 - 26cm

Dick

REF : DL320

119,69 €HT 125,99 €

Longueur de lame : 10"". Poids : 460g

Petits bols de cuisine en verre Arcoroc 35,5ml (Lot de 6)

Petits bols de cuisine en verre Arcoroc 35,5ml (Lot de 6) 2

En stock

Bassines et saladiers

Petits bols de cuisine en verre Arcoroc 35,5ml (Lot de 6)

Arcoroc

REF : DK770

6,86 €HT 7,22 €

Verre trempé. Fond plat.

Trousse à couteaux en toile Boldric noire 17 emplacements

Trousse à couteaux en toile Boldric noire 17 emplacements 2

Bientôt disponible

Rangements pour couteaux

Trousse à couteaux en toile Boldric noire 17 emplacements

Boldric

REF : CM557

177,14 €HT 186,47 €

Trousse pratique et professionnelle fabriquée en toile 100% coton. Peut accueillir tout le nécessaire, cartes de visite et stylos, et maintient en place les couteaux de 43cm maxi.

Pierre à pizza rectangulaire avec support métal de service

Pierre à pizza rectangulaire avec support métal de service 2

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Matériel à pizza professionnel

Pierre à pizza rectangulaire avec support métal de service

Eddingtons

REF : CL713

19,94 €HT 20,99 €

Rectangulaire 380 x 305mm - - Épaisseur de la pierre environ 1cm

Balance électronique de table Brecknell 6 kg

Balance électronique de table Brecknell 6 kg 2

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Pichets gradués et balances

Balance électronique de table Brecknell 6 kg

Salter

REF : CH389

157,99 €HT 166,31 €

Portables avec une batterie interne rechargeable bénéficiant d'environ 160 heures d'autonomie entre deux charges. Peuvent être alimentées directement par secteur (adaptateur fourni). Dimension de la plate-forme 245(L) x 215(P) mm. Ces balances ne sont pas homologuées pour la vente au détail d'une activité commerciale mais conviennent parfaitement pour une...

Mini bocaux à conserves 50ml Vogue (Lot de 12)

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Bocaux à conserve

Mini bocaux à conserves 50ml Vogue (Lot de 12)

Vogue

REF : CG398

11,43 €HT 12,04 €

Mini bocaux à conserves avec clip métal et joint en caoutchouc.

Conteneurs à ingrédients

Couvercle carré rouge petit Hygiplas

Hygiplas

REF : CF040

2,06 €HT 2,17 €

Plage de température -5°C à +70°C.

Revêtement de cuisson antiadhésif réutilisable

Revêtement de cuisson antiadhésif réutilisable 2

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Papier cuisson et tapis antiadhésifs

Revêtement de cuisson antiadhésif réutilisable

Toastabags

REF : CE174

10,52 €HT 11,08 €

Protection pour grilles et plaques de four réutilisable, anti-adhésive et lavable. Retirez du four et lavez-la à l'eau savonneuse ou passez la au lave-vaisselle. Résiste à la congélation et au températures jusqu'à 260°C.

En stock

Gants et moufles

Gant antichaleur

Portwest

REF : CE164

16,51 €HT 17,38 €

Gant antichaleur pouvant résister jusqu'à une température de 250°C. Possède une manchette longue pour protéger le poignet. Vendu à l'unité.

Torchons Vogue Wonderdry noirs (Lot de 10)

Torchons Vogue Wonderdry noirs (Lot de 10) 2

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Torchons de cuisine

Torchons Vogue Wonderdry noirs (Lot de 10)

Vogue

REF : CC597

10,04 €HT 10,57 €

Torchons solides tout usage 75 % coton, 25 % polyester. Dimensions 76 x 51 cm. Vendus par 10.

Bientôt disponible

Thermomètres

Thermomètre infrarouge Comark

Comark

REF : CC099

88,97 €HT 93,65 €

Thermomètre de poche infrarouge avec écran LCD rétro-éclairé qui mesure la température des aliments en surface. Rapide, pratique, sûr et facile à utiliser. Utiliser le point laser pour identifier la zone cible et la fonction de maintien mémorise la donnée affichée.