Matériel de cuisine professionnel

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Aiguiseurs à couteaux

Aiguiseur manuel 2 étapes Vogue

Vogue

REF : GD035

9,02 €HT

Une excellente alternative au fusil à aiguiser traditionnel, cet aiguiseur manuel possède des lames diamantées et en céramique pour assurer un tranchant parfait. Deux étapes d'aiguisage pour obtenir l'équivalent d'une lame de rasoir. NB : Ne convient pas aux couteaux dentés et ne passe pas au lave-vaisselle.

Plaque à pâtisserie antiadhésive en acier carbone Vogue 390 x 261mm

Plaque à pâtisserie antiadhésive en acier carbone Vogue 390 x 261mm 2

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Plaques de cuisson

Plaque à pâtisserie antiadhésive en acier carbone Vogue 390 x 261mm

Vogue

REF : GD015

9,02 €HT

Plaque en acier carbone; culottage nécessaire pour obtenir un revêtement antiadhésif optimal.

Gants de préparation alimentaire compostables blancs medium Vegware (lot de 2400)

Rupture de stock

Gants jetables

Gants de préparation alimentaire compostables blancs medium Vegware (lot de 2400)

Vegware

REF : FD388

135,65 €HT

Protégez vos mains, vos aliments et l'environnement avec ces gants de préparation alimentaire écologiques en PLA Vegware.

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Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas bleue

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas bleue 2

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Planches à découper

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas bleue

Hygiplas

REF : DM005

14,29 €HT

Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène, ces planches à découper à code couleur sont non absorbantes, inodores et conformes à toutes les réglementations d'hygiène. Dimensions 450 x 300mm, 2 épaisseurs disponibles.

Conteneur de transport isotherme GN chargement frontal Cambro

Conteneur de transport isotherme GN chargement frontal Cambro 2

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Conteneurs isothermes

Conteneur de transport isotherme GN chargement frontal Cambro

Cambro

REF : CT429

273,83 €HT

Solutions de transport alimentaire à chargement frontal. Isolation en mousse durable et adaptés au transport d'aliments chauds ou froids. Chargement frontal pour un accès facile avec joint amovible hermétique pour une étanchéité sûre.

Couvercle hermétique inox et silicone Vogue GN 1/1

Couvercle hermétique inox et silicone Vogue GN 1/1 2

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Bacs Gastronormes

Couvercle hermétique inox et silicone Vogue GN 1/1

Vogue

REF : CP268

20,30 €HT

Couvercles en acier inoxydable avec joint en silicone parfaitement hermétiques pour conserver vos aliments frais plus longtemps.

Poêle à crêpes antiadhésive Vogue teflon platinum plus 300mm

Poêle à crêpes antiadhésive Vogue teflon platinum plus 300mm 2

Rupture de stock

Marmites et casseroles

Poêle à crêpes antiadhésive Vogue teflon platinum plus 300mm

Vogue

REF : CN940

17,29 €HT

Pour les crêpes et les galettes.

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Conteneurs à ingrédients

Pichet à jus Sistema Klip It Plus 2L

Sistema

REF : CH243

12,08 €HT

Solution de stockage pratique pour toutes sortes de denrées alimentaires. Compatible congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle (si placé en hauteur).

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Ustensiles de cuisine

Louche Vogue manche orange 237 ml

Vogue

REF : CD149

9,77 €HT

Louches en acier inoxydable durables de haute qualité avec contenance graduée et manches de couleur pour une identification aisée. Manche à crochet pour un rangement aisé.

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Hygiplas

Couteau d office Hygiplas marron 90mm

Hygiplas

REF : C840

2,63 €HT

Manche marron. Viandes cuites.

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Victorinox

Couteau à désosser droit Victorinox Fibrox 125mm

Victorinox

REF : C673

23,93 €HT

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.

En stock

Bassines et saladiers

Bassine polypropylène Araven 11L

Araven

REF : J280

21,41 €HT

Compatibles micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Résistent à l'eau bouillante.

Boîte de 9 découpoirs ronds lisses Schneider

Boîte de 9 découpoirs ronds lisses Schneider 2

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Cercles à mousse

Boîte de 9 découpoirs ronds lisses Schneider

Schneider

REF : GT141

53,39 €HT

Boite de 9 découpoirs en nylon. De 20 à 100(Ø)mm.

Bouteille à fermeture mécanique Kilner 250ml

Bouteille à fermeture mécanique Kilner 250ml 2

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Bocaux à conserve

Bouteille à fermeture mécanique Kilner 250ml

Kilner

REF : GG789

4,36 €HT

Bouteilles à fermeture mécanique Kilner avec bouchon métallique traditionnel. Idéales pour les huiles et les jus de fruits. Lavables au lave-vaisselle.

Pelle à pizza aluminium manche en bois Vogue 30,5 x 35,5 cm

Pelle à pizza aluminium manche en bois Vogue 30,5 x 35,5 cm 2

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Matériel à pizza professionnel

Pelle à pizza aluminium manche en bois Vogue 30,5 x 35,5 cm

Vogue

REF : GE208

17,29 €HT

Pelles pour faciliter l'enfournement et le défournement des pizzas. La petite pelle est dotée d'un manche en aluminium et d'un plateau de 23 x 15 cm. Les moyennes et grandes pelles possèdent un manche en bois cylindrique et un plateau de 30 ou 40cm.

En stock

Dick

Palette Dick Pro Dynamic 130mm

Dick

REF : GD780

16,70 €HT

Palette-spatule Pro Dynamic en acier inoxydable allemand de première qualité, conçue pour tous types d'usages en cuisine. Manche hygiénique en plastique solide.

En stock

Aiguiseurs à couteaux

Double pierre à aiguiser Vogue

Vogue

REF : GD036

17,29 €HT

Une pierre à aiguiser réversible avec une finition grossière (400 grains) sur une face et une finition fine (1000 grains) de l'autre. 25(H) x 75(P) x 180(L)mm.

Gant de cuisine double en silicone sans couture MasterClass rouge

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Gants et moufles

Gant de cuisine double en silicone sans couture MasterClass rouge

Sans Marque

REF : FW884

24,35 €HT

Le matériau en silicone offre une prise antidérapante naturelle, avec une résistance totale à la chaleur et à l'eau. Manchon en coton.

Gants de préparation alimentaire compostables Vegware bleus taille M (lot de 2400)

Gants de préparation alimentaire compostables Vegware bleus taille M (lot de 2400) 2

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Gants jetables

Gants de préparation alimentaire compostables Vegware bleus taille M (lot de 2400)

Vegware

REF : FD389

225,72 €HT

Protégez vos mains, vos aliments et l'environnement avec ces gants de préparation alimentaire écologiques en PLA Vegware.

En stock

Pichets gradués et balances

Pichet mesureur en polypropylène 1L

Pro-Measures

REF : FD326

8,64 €HT

Les graduations permettent une mesure extrêmement précise. Polypropylène de qualité alimentaire.

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas verte

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas verte 2

En stock

Planches à découper

Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas verte

Hygiplas

REF : DM006

14,29 €HT

Pelle à tarte Vogue manche en plastique 2

En stock

Ustensiles de service

Pelle à tarte Vogue manche en plastique

Vogue

REF : D395

3,97 €HT

Manche en plastique et pelle en acier inoxydable.

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm noirs (lot de 2)

Rupture de stock

Ensembles de couteaux

Set de couteaux à tomates et de table dentés Victorinox 11cm noirs (lot de 2)

Victorinox

REF : CU553

9,28 €HT

Facilitez la préparation avec la lame en acier à haute teneur en carbone et son tranchant denté. Manche ergonomique pour une utilisation confortable. Lot de 2.

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Conteneur de transport isotherme GN chargement par le haut Cambro gamme S

Conteneur de transport isotherme GN chargement par le haut Cambro gamme S 2

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Conteneurs isothermes

Conteneur de transport isotherme GN chargement par le haut Cambro gamme S

Cambro

REF : CT430

313,31 €HT

Couvercle hermétique inox et silicone Vogue GN 1/2

Couvercle hermétique inox et silicone Vogue GN 1/2 2

En stock

Bacs Gastronormes

Couvercle hermétique inox et silicone Vogue GN 1/2

Vogue

REF : CP269

13,54 €HT

Couvercles en acier inoxydable avec joint en silicone parfaitement hermétiques pour conserver vos aliments frais plus longtemps.

Casserole à lait et sauce antiadhésive Vogue 14 cm

Casserole à lait et sauce antiadhésive Vogue 14 cm 2

En stock

Marmites et casseroles

Casserole à lait et sauce antiadhésive Vogue 14 cm

Vogue

REF : CN949

11,28 €HT

Deux becs pour verser directement de la casserole, parfait pour les sauces.

Boîte à céréales Sistema Klip It Plus 4,2L

Boîte à céréales Sistema Klip It Plus 4,2L 2

En réapprovisionnement

Conteneurs à ingrédients

Boîte à céréales Sistema Klip It Plus 4,2L

Sistema

REF : CH244

13,34 €HT

Solution de stockage pratique pour toutes sortes de denrées alimentaires. Compatible congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle (si placé en hauteur).

En stock

Ustensiles de cuisine

Portionneur à glace Vogue

Vogue

REF : CD233

5,11 €HT

Cuillère en acier inoxydable rigide et durable avec manche recouvert en PVC.

Couteau de cuisinier Hygiplas marron 215mm

En stock

Hygiplas

Couteau de cuisinier Hygiplas marron 215mm

Hygiplas

REF : C842

7,14 €HT

Manche marron. Viandes cuites.

Couteau de boucher Victorinox Fibrox 255mm

En stock

Victorinox

Couteau de boucher Victorinox Fibrox 255mm

Victorinox

REF : C675

36,53 €HT

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Bassines et saladiers

Bassine tout usage Vogue 500ml

Vogue

REF : K530

3,16 €HT

Acier inoxydable. Fond plat.

Rupture de stock

Thermomètres

Journal des températures Hygiplas

Hygiplas

REF : J201

2,84 €HT

Six mois d'archives, colonnes pour la température, la date et les initiales de la personne en charge. En langue anglaise.

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Plaque de cuisson aluminium GN 1/1 Schneider

Plaque de cuisson aluminium GN 1/1 Schneider 2

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Plaques de cuisson

Plaque de cuisson aluminium GN 1/1 Schneider

Schneider

REF : GT145

13,60 €HT

Aluminium. Le bord à 45° permet de retirer facilement vos préparations une fois cuites.

Bouteille à fermeture mécanique Kilner 550ml

Bouteille à fermeture mécanique Kilner 550ml 2

En stock

Bocaux à conserve

Bouteille à fermeture mécanique Kilner 550ml

Kilner

REF : GG790

5,11 €HT

Bouteilles à fermeture mécanique Kilner avec bouchon métallique traditionnel. Idéales pour les huiles et les jus de fruits. Lavables au lave-vaisselle.

Manche de brosse grattoir pour four à pizza Vogue

Manche de brosse grattoir pour four à pizza Vogue 2

En stock

Matériel à pizza professionnel

Manche de brosse grattoir pour four à pizza Vogue

Vogue

REF : GE211

2,99 €HT

Brosse pour four avec grattoir. Manche vendu séparément.

En stock

Dick

Couteau à trancher Dick Pro Dynamic 215mm

Dick

REF : GD783

24,77 €HT

Longueur : 21cm.