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Buffet Bain-Marie Central Chauffant L2G : Élégance et Performance au Service de Votre Restauration
Le Buffet Bain-Marie Central Chauffant L2G est une solution haut de gamme conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration en matière de maintien au chaud et de présentation des plats. Alliant esthétique raffinée et fonctionnalités avancées, ce buffet est l'outil idéal pour sublimer vos services et garantir une expérience culinaire optimale à vos clients.
Design et Construction
Ce buffet se distingue par sa construction en bois massif avec une finition noyer foncé, apportant une touche chaleureuse et élégante à votre établissement. Le dessus est équipé d'une tablette de dressage en granit noir d'une épaisseur de 17 mm, offrant une surface robuste et esthétique pour la présentation de vos plats. La cloche fixe, soutenue par des supports en inox, est dotée d'un pare-haleine en verre transparent, assurant une protection efficace tout en permettant une visibilité optimale des mets proposés.
Performances Techniques
La cuve emboutie en inox 18/10, avec coins arrondis, garantit une hygiène irréprochable et facilite le nettoyage. Elle est équipée d'une vanne de drainage pour une évacuation aisée des liquides. Ce buffet est conçu pour accueillir 3 bacs GN 1/1 d'une hauteur de 150 mm (non fournis), offrant une capacité suffisante pour une présentation variée de vos plats. L'éclairage sous la cloche, assuré par des LED, met en valeur vos préparations culinaires, créant une ambiance chaleureuse et invitante.
Température et Chauffage
Le buffet bain-marie central chauffant L2G offre une plage de température réglable de 30°C à +90°C, permettant un maintien au chaud précis et adapté à vos besoins. Il est équipé d'un thermostat EGO et d'éléments chauffants en silicone de 1000W/1500W, assurant une répartition homogène de la chaleur et une efficacité énergétique optimale. En option, des lampes halogènes peuvent être ajoutées pour renforcer l'éclairage et la présentation de vos plats.
Mobilité et Praticité
Pour une utilisation flexible et pratique, ce buffet est monté sur 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, facilitant son déplacement et son positionnement dans votre espace de restauration. Sa conception robuste et ses matériaux de qualité assurent une longévité et une fiabilité à toute épreuve, répondant aux standards les plus exigeants du secteur.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions (L x P x H) : 2300 x 880 x 1350 mm
- Alimentation : 230V Monophasé
- Capacité : 3 bacs GN 1/1 (non fournis)
- Température de fonctionnement : 30°C à +90°C
- Puissance : 4,5 kW
- Poids : 250 kg
Le Buffet Bain-Marie Central Chauffant L2G est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration souhaitant allier performance, esthétisme et praticité. Sa conception soignée et ses fonctionnalités avancées en font un choix judicieux pour sublimer vos services et offrir à vos clients une expérience culinaire inoubliable.
